En su visita la región, en el marco de la inauguración del Noveno Encuentro Empresarial (EESUR2014), la presidenta Michelle Bachelet ratificó, una vez más, su compromiso con el desarrollo de Los Ríos y de las regiones en general.

Su presencia en el encuentro empresarial es una clara señal de la relevancia que el Gobierno otorga a las relaciones de colaboración entre el sector público y el privado en regiones. Es un gesto de la mayor trascendencia, considerando que Codeproval, organizadora del evento, tiene una historia de trabajo regionalista y descentralizador, con hitos tan relevantes como la Agenda Pactada para Desarrollo que se constituyó en uno de los pilares para la creación de la Región de Los Ríos.

La Presidenta Bachelet fue enfática en plantear que no puede haber un desarrollo armónico del país si no se desarrollan las regiones. Esta convicción descentralizadora se expresa en la importancia que reviste para la Presidenta el trabajo de la Comisión Asesora para la Descentralización y el Desarrollo Regional, cuya propuesta contendrá no sólo aspectos políticos y administrativos, sino también aquellos relacionados con incentivos que impulsen el desarrollo regional.

Todo este esfuerzo, que apunta a disminuir las desigualdades entre la capital y las regiones, se complementa con una importante inversión en infraestructura cuyo propósito es otorgar una mayor competitividad al territorio. En discurso inaugural de EESUR, la presidenta citó el valor que tienen para potenciar las inversiones obras como el puente Los Pelúes ($26.000 millones), los accesos de alto estándar por el norte y sur a Valdivia (US$209 millones), las segundas barcazas para el tramo Niebla-Corral y Lago Pirehueico ($5.900 millones) y la ampliación del aeropuerto Pichoy ($3.500 millones), entre otras.

La visita de la Presidenta Bachelet y su participación en el Encuentro Empresarial del Sur constituyó, además, la oportunidad para escuchar al sector privado regional y conocer su visión acerca del desarrollo regional y, a la vez, explicar a los empresarios de Los Ríos, en voz de la máxima autoridad del país, la necesidad de reformar el sistema tributario y así contar con más recursos para enfrentar las desigualdades, particularmente en el ámbito de la educación.

En su etapa de participación ciudadana se encuentra el proyecto de Ley que regula el Etiquetado de Alimentos en Chile y en ese contexto se realizará hoy un encuentro público, convocado por la seremi de Salud de Los Ríos, en la carpa del Centro de Estudios Científicos (Cecs).

El objetivo de la actividad es recoger las inquietudes de la población respecto de este importante tema, que busca mejorar la entrega de información a los consumidores, sobre los componentes de los alimentos que pueden encontrar en el comercio y respecto de si cumplen o no con los requerimientos nutricionales saludables para las personas. De ese modo, identificar con claridad aquellos que sobrepasan los índices recomendados de sodio, azúcares y grasas saturadas, o los que son altos en calorías.

Se espera que, con estos datos, la población pueda decidir con mayores antecedentes qué alimentos comprar y que pueda elegir aquellos que favorecen a que su dieta sea más balanceada y sana, teniendo así una herramienta más para enfrentar problemas como la obesidad; especialmente la infantil, que en Los Ríos alcanza niveles superiores a la media nacional.

Sesenta días de plazo tiene la etapa de consulta pública del nuevo etiquetado, que también se extiende a la comida rápida, la cual deberá indicar con claridad cuando sus ingredientes presentes excesos dañinos para la salud. La misma norma prohíbe la venta de esos productos en recintos escolares.

Sin duda se trata de una norma positiva, que endurece algunos conceptos esbozados en una iniciativa presentada durante el gobierno anterior, pero que requerirá también de mucha información y refuerzo para que la ciudadanía la haga suya y la aplique. Se necesita educación comunitaria intensa, para sobrepasar la barrera de la compra compulsiva y de los hábitos, en los cuales se encuentra la verdadera raíz de los problemas alimenticios.

Cuidar la salud y prevenir enfermedades no transmisibles es una responsabilidad compartida, que en Los Ríos se hace urgente y necesaria. Es de esperar, entonces, que una considerable cantidad de personas tome parte en esta discusión, desde hoy mismo.