Junaeb denunció a Ibasa por mantener 1.500 kilos de carne y verduras en mal estado
Sumario sanitario. Una fiscalización detectó que la empresa estaba distribuyendo los alimentos a colegios sin mantener la cadena de frío.
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Un sumario sanitario en contra de la empresa proveedora de alimentación Ibasa -que presta servicio a Junaeb- inicio la seremía de Salud, a raíz de mantener cerca de una tonelada y media de carne y verduras congeladas en mal estado en un contenedor de refrigeración. Los productos iban a ser distribuidos a colegios de siete comunas de la región.
Así lo informó el director regional de Junaeb, Eduardo Rosas, quien precisó que el 9 de marzo se realizó una fiscalización a la empresa que distribuye cerca de 20 mil racionales alimenticias diarias a establecimientos educacionales del Ranco, más las comunas de Panguipulli, Paillaco y Los Lagos.
Rosas indicó que en la supervisión a la entrega de alimentos en un establecimiento en Los Lagos "se detectó irregularidades en la entrega de alimentos congelados, los cuales según nuestro parecer habían perdido la cadena de frío y algunos presentaban manifestó estado de deterioro". La autoridad dijo que de inmediato se ordenó el retiro de los productos en todos los establecimientos. "El martes pasado fiscalizamos las bodegas de la empresa (ubicada en el cruce Los Tambores, comuna de La Unión, camino a Río Bueno) y nos encontramos problemas en el almacenamiento y temperaturas. Por lo tanto, denunciamos la situación a la Autoridad Sanitaria", afirmó.
prevención
El director regional destacó que fueron proactivos ante esta situación, pues con la fiscalización evitaron que estos productos fueran consumidos por los estudiantes. "No hemos tenido intoxicaciones en nuestros alumnos, que son nuestra prioridad", señaló. Además, Rosas aseguró que a nivel central la situación será analizada hoy, pues Ibasa ya tiene multas por faltas administrativas. Ante esto, Rosas manifestó que la empresa arriesga el término anticipado del contrato que tiene con Junaeb hasta diciembre de 2015.
Por su parte, el seremi de Salud, Guillermo Ramírez, valoró la acción preventiva que realizó Junaeb. "Esta acción fue muy bien coordinada entre servicios públicos", dijo.
Ayer un equipo de fiscalización constató que los alimentos estaban almacenados en un contenedor de refrigeración en mal estado. Se informó que entre mil y mil 500 kilos de carne y verduras congeladas estaban deteriorados, por lo cual fueron retenidas. Además, se prohibió a la empresa hacer uso del container y se inició un sumario sanitario en contra de Ibasa.