"Dolor por los muertos, heridos, porque los terroristas han atentado contra personas inermes que manifestaban por la paz".
— Papa Francisco — Por atentados en Turquía"Fue inesperado, pero no hay ambiente de terror…".
Denisse Flores, periodista — Testigo de atentados en Turquía
El director Emardo Carrasco encabezó las celebraciones por los 20 años de la Escuela España de Valdivia. La actividad contó con la presencia del alcalde, vicepresidenta del Instituto de Cultura Hispánica, profesores, apoderados y estudiantes. En la ocasión recordaron al fallecido vicecónsul honorario Rafael Izquierdo Prat.
Entre el 31 de octubre y el 5 de noviembre se realizará la actividad Valdivia Cine-Video, según anunció su organizadora Lucy Berkhoff. Indicó que ya han confirmado su asistencia Silvio Caiozzi, José Soza, Sandra O'Ryan, Luis Alarcón y Luz Croxatto, entre otros actores y directores de cine nacionales. La inversión total será de $23 millones
El entrenador Luis Alberto Oroño deja la banca del CDV y la conducción técnica será asumida por el ayudante Manuel Córdoba, en forma interina, hasta que se ubique a un nuevo DT. La noticia fue confirmada por los dirigentes Carlos Kunstmann y Francisco Eguiluz, quienes explicaron que la decisión se debió a falta de confianza.
Con éxito finalizó el Festival Internacional de Cine de Valdivia, que congregó en la capital regional a realizadores, actores, estudiantes y profesionales del área audiovisual, llegados desde diversos puntos del país y del extranjero. Durante una semana, ellos pudieron presentar y compartir sus trabajos, además de interactuar en un espacio ya reconocido por estar abierto a la creatividad y a los nuevos lenguajes.
Fue una versión más austera que otras, según explicaron desde el comienzo sus organizadores, pero también una que dio más pasos de acercamiento a la comunidad local, con actividades en colegios, una programación especial para niños, que tuvieron la oportunidad hasta de votar por su cintas favoritas; la pintura de un mural con el pudú -símbolo del Festival- como protagonista; además de la realización de la primera versión de un concurso de vitrinas, que sin dudas multiplicará participantes en los próximos años.
Estos esfuerzos de difusión hacia el público común tienen la virtud de incorporar el evento a la vida cotidiana de la ciudad positivamente. Algo a lo que también contribuyen los ciclos de películas en verano e invierno, para ofrecer a la gente la posibilidad de ver materiales que no están en el ciclo comercial tradicional. Por lo mismo, es una excelente noticia el anuncio realizado por el ministro Ernesto Ottone, sobre el apoyo financiero que el Consejo de Cultura entregará al FICV para actividades de formación de audiencias. Se trata de un merecido respaldo, que permitirá mantener la "marca" del Festival presente durante todo el año.
Es de esperar que esa voluntad política se extienda en el tiempo y se multiplique, porque aún hay muchas tareas por cumplir: mayor respaldo a las industrias creativas de Los Ríos y la concreción de un Polo Audiovisual, con beneficios para las empresas del área, como facilidades para el uso de locaciones y capacitación profesional en las distintas tareas que el rubro necesita. También, la apertura futura de una Escuela de Cine universitaria, donde nuevas generaciones tengan la oportunidad de formarse y quedarse en la región, para desarrollar sus ideas.
Hasta hoy se está llevando a cabo la quinta versión de "Sabores y Sensaciones del Ranco 2015". Fui partícipe de ese primer festival y ahí pude ver cómo cada expositor, cada charla, cada plato que comí aquella vez, hizo darme cuenta del enorme esfuerzo que hacían los organizadores para mostrar las riquezas de la zona. Hoy, cinco años después, podemos decir con certeza que el trabajo dio hermosos frutos: muchos hoy tienen a este festival como un referente gastronómico y cultural, muchos aprendimos y valoramos con esta fiesta las riquezas que tenemos en Chile.
Y es en esta Región de Los Ríos, en que los ojos de la gastronomía nacional y extranjera estarán puestos para observar y ser parte de lo que se vivirá en unas semanas más: el primer festival Ñam Valdivia.
Porque durante el viernes 13, sábado 14 y domingo 15 de noviembre se realizará este festival, por primera vez fuera de Santiago. Vendrán invitados internacionales, quienes no sólo nos mostrarán lo que mejor saben hacer, sino también se empaparán de la rica cultura de la Región. Estarán chefs como Albert Adriá (España) quien es uno de los chefs más connotados y recientemente elegido el mejor pastelero del mundo; Juan Manuel Barrientos (Colombia), Ciro Watanabe (Perú) y destacados cocineros de nuestro país como el premiado Rodolfo Guzmán, Pablo Godoy de Antofagasta y Karime Harcha, una maravillosa cocinera y conservera de Valdivia.
Por primera vez en nuestro país, se unirá la gastronomía con el mundo científico; pues el CECs será el escenario donde se llevarán a cabo los Ñami que son ponencias cortas, atractivas e inspiradoras que dan a conocer iniciativas novedosas relacionadas con la alimentación; además, uno de los exponentes será un científico perteneciente a este centro.
Tendremos clases de cocina entre diversos cocineros que potenciarán el uso de productos elaborados por pequeños productores. Los pequeños productores también tendrán un protagonismo durante este festival. Así mismo, contaremos con carros de cocina, los que permitirán se conozcan nuevas propuestas gastronómicas.
Queremos que Ñam sea un gran embajador de la Región y que sea parte de este hermoso trabajo gastronómico y cultural que se está consolidando para hacer de éste un mejor país donde vivir.
Ana María Rivero Dir. Comunicaciones ÑAM y Dir. Ej. de Pebre