Hace algunas semanas, las declaraciones de un alto ejecutivo de una compañía láctea de capitales suizos ya nos obligó a precisar en este mismo espacio que el incremento en los precios de los lácteos a consumidor nada tenía que ver con el precio de la materia prima (el precio de la leche pagado a productor ha caído cerca de un 20% este año).

Con este antecedente sobre la mesa, en los últimos días conocimos a través de la información oficial de la Superintendencia de Valores y Seguros que otra empresa láctea, también de capitales extranjeros pero de origen neozelandés, reportó un incremento de sus ganancias entre enero y septiembre de 71% en comparación con 2014.

En medio de este escenario, los consumidores siguen retirando de las góndolas productos lácteos a precios que quedaron "pegados" desde el periodo de precios récord en el mercado internacional registrados en la temporada 2013/2014. El mismo fenómeno ocurrió en al anterior ciclo de bonanza internacional en 2006/2007, cuando los precios al consumidor experimentaron fuertes aumentos, siguiendo la tendencia internacional, pero cuando ésta se desplomó, las empresas elaboradoras traspasaron esa tendencia a sus proveedores de la materia prima, pero no ocurrió lo mismo con los precios al consumidor.

Para ir ilustrando al consumidor, es importante precisar el rol marginal que le cabe a los productores de leche en la evolución de los precios finales de los productos elaborados.

Para muestra, un botón: de la caja de leche de un litro que hoy se compra a $800, el productor de la materia prima sólo recibe aproximadamente un 27%, participación que representa una de peores relaciones a nivel internacional.

Permanentemente somos requeridos por los medios de comunicación respecto de esta curiosidades del mercado, por lo que creemos necesario insistir en precisar estos antecedentes para que los consumidores y sus respectivas organizaciones canalicen sus legítimas aprensiones hacia actores como las empresas elaboradoras y los canales de distribución (fundamentalmente supermercados) que efectivamente podrían explicarles - si es que existen razones técnicas - cómo es que se producen fenómenos como éste donde el sentido común y el "olfato" de la gente indica que algo no funciona bien.

Edgardo Zwanzger Azócar

Presidente Aproval Leche AG

30 años | 6 de diciembre de 1985

Collera de Lanco ganó el rodeo en Paillaco

Una bella fiesta se vivió en el rodeo de Paillaco, en el cual participaron colleras de distintas asociaciones. Como jurado fue elegido Pedro González, de San Fernando y la reina fue la señorita Aída Quiroz, representante del cuarto medio del Liceo C-13. Campeones fueron Juan Carlos Loayza y Eugenio Mendoza de Lanco, en "Figurón" y "Enano Maldito".

20 años | 6 de diciembre de 1995

En la provincia de Valdivia hay 1.6 accidentes diarios

La provincia de Valdivia registra diariamente un promedio de 1.6 accidentes de tránsito, según ha señalado el subcomisario Cristian Llévenes, jefe de la Siat, basándose en estadísticas recientes de esa unidad. El promedio anual de personas fallecidas es de 54, por lo cual hizo un llamado a la prevención general de estas situaciones.

10 años | 6 de diciembre de 2005

Infor realizará monitoreo de alerces en el sur

El Instituto de Investigación Forestal Infor, realizará un proyecto de monitoreo satelital de alerces, según anunció su director Roberto Ipinza. Realizarán un control de masa viva y muerta en todo el territorio sur, con apoyo de Conaf y el ministerio de Agricultura. La idea es repetir el control cada cinco o seis años, para comparar.

La protesta por la conectividad realizada hace pocos días por vecinos que marcharon a través del puente Pedro de Valdivia hacia la plaza de la República, ha generado múltiples reacciones, que sería positivo analizar. Sobre todo, para comprender esta expresión de descontento.

En primer lugar, sus organizadores dejan claro que no se trató de un movimiento que involucrara solo a habitantes del sector isla Teja. Si bien fue convocado en ese barrio, en él se sumaron molestias de los habitantes de la costa, del centro y de todos quienes enfrentan a diario congestión vehicular o que piden una explicación por las obras viales pendientes e inconclusas, en la capital regional.

Otro punto que acentúan es que la protesta buscaba abogar por calidad de vida para todas las personas, concepto en el cual se incluye la seguridad ciudadana, la limpieza, el acceso expedito a la ciudad, la información oportuna.

Los pobladores que salieron a expresar su molestia incluyeron todas esas inquietudes en los mensajes que entregaron y quizás cometieron el error de mezclar muchas ideas, que causaron confusión en los observadores. Pero sí dieron una señal perfectamente clara: marcharon con la bandera de Valdivia en las manos; de modo que minimizar su gesto calificándolo como una "defensa de privilegios", es un error muy serio y es también saber poco sobre la identidad de esta zona.

Por lo mismo, si bien fue positivo que algunas autoridades compartieran la marcha, ahora también resulta preciso que todos los que tienen poder de decisión (presentes o ausentes en la protesta) trabajen en unidad y sin oportunismos políticos, para atender aquellos puntos que requieren soluciones y que son sentidos como urgentes por la ciudadanía. Sobre todo, para dar claridad sobre los planes a seguir.

Las familias que salieron a la calle ejercieron su derecho a participar expresando una opinión de manera pacífica y pública. Pero no se puede olvidar que llegaron a ese recurso, porque sienten que otras fórmulas no han funcionado y coinciden en que Valdivia vive una especie de estancamiento, mientras sus problemas urbanos, se agravan.