Apoyo para Ferias Costumbristas
Municipios y organismos de gobierno se suman a la mesa convocada por la Uach, a través de un proyecto regional. Todas son distintas, pero mantienen un patrón de oferta común que es posible identificar: gastronomía típica, artesanías y algunos productos agrícolas de venta directa.
Más de cien ferias costumbristas funcionan en la región de Los Ríos. La mayoría solamente abre durante el verano, pero hay otras como la de la Playa Grande de Niebla, que funciona también en fines de semana, feriados y período de vacaciones de invierno; la instalada por las vecinas de Collico, quienes han extendido su labor desde febrero; y las asociadas al recorrido del tren El Valdiviano, que se activan con cada viaje del convoy turístico.
Todas son distintas en cuanto a tamaño y las organizaciones que las llevan adelante, pero mantienen un patrón de oferta común para su público que es posible identificar: gastronomía típica, artesanías y algunos productos agrícolas de venta directa (frutas, hortalizas, huevos, miel, quesos, entre otros), que llegan sin intermediarios a los visitantes de cada actividad.
Así vistas, las Ferias son un espacio a través del cual se puede apreciar las tradiciones de cada lugar y constituyen un atractivo turístico de interés creciente. También, son canales no formales de empleo y emprendimiento, a través de los cuales se generan recursos familiares en zonas rurales o barrios con sello propio.
Por lo mismo, resulta muy interesante la propuesta del proyecto "Ferias Costumbristas como Expresión de Cultura", que ejecuta la Universidad Austral de Chile y financia el Fondo de Innovación a la Competitividad (FIC) del gobierno regional de Los Ríos. A través de esa iniciativa, liderada por el dr. Rafael Tamayo, docente de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Uach, se busca apoyar la gestión y lograr la generación de un manual de funcionamiento "modelo", además de capacitación para sus realizadores, que les ayude a mejorar su infraestructura, medidas sanitarias, servicios y vínculos con la comunidad.
Para lograrlo se formó una mesa intersectorial, en la cual participan representantes de diversas unidades gubernamentales y también de las municipalidades. En conjunto debieran desarrollar una labor articulada que potencie a las Ferias y a sus locatarios.
Es de esperar que la propuesta alcance sus objetivos y que cuente con ayuda suficiente para lograr proyección a largo plazo, pensando en el desarrollo futuro de estas actividades, ya no como "eventos", sino como expresión de la identidad cultural regional.