Enseñan Cómo celebrar Fiestas Patrias sin descuidar la salud
EXCESOS. Nutricionista explica que es fundamental alimentarse de forma moderada y preferir preparaciones que incluyan ensaladas.
En estos días de festividad, es necesario preocuparse de la salud y no sólo centrar nuestras actividades en la alimentación, señala el nutricionista de la USS, Mauricio Espinoza. El especialista explica que "debemos considerar que dentro de nuestro grupo familiar, cada miembro tiene necesidades nutricionales diferentes, sobre todo los adultos mayores" y que "algunas de las preparaciones que degustamos en estos días podrían llegar a ser peligrosas para ellos, si es que padecen alguna enfermedad crónica.
Agrega que es habitual la tendencia al exagerado consumo de alimentos de origen animal, carnes y embutidos con un elevado contenido de grasa saturada, lo cual podrían representar un importante riesgo para la salud.