Corrupción en Chile
Considerando que en los últimos cuatro años Chile ha retrocedido desde el puesto 21 al 26 en el Ranking de Percepción de Corrupción y Transparencia Internacional, urge la aprobación de los proyectos de ley de Integridad Pública y Transparencia que presentó el Gobierno.
Francisca Herrera fran.herreraj81@gmail.com
Alimentos para los niños
Quedan aún varios días de vacaciones escolares de Fiestas Patrias y es necesario repasar los alimentos que consumen los niños y niñas en estos días, pues la ingesta energética y la actividad física en los niños está muchas veces altamente alterada por diversos motivos.
El factor principal es el aumento de las porciones de alimentos, desorden y más tiempos de comidas durante el día, el consumo de alimentos de mayor densidad energética y baja calidad nutricional ricos en grasas, carbohidratos simples, sal y bebidas gaseosas. Esto se conjuga con una disminución del ejercicio físico y baja ingesta de alimentos ricos en fibra dietaria como frutas, verduras y granos enteros, y agua.
Para conservar un correcto estado nutricional en los niños y no transgredir de manera drástica sus hábitos alimentarios es importante supervisar el tipo de alimentos y el tamaño de las porciones ingeridas, mezclando alimentos propios de estas fechas como carnes y empanadas con ensaladas en vez de arroz, fideos o papas.
Hay que evitar o disminuir el consumo de embutidos como longanizas, chorizos y vienesas. Ojalá que estos no sean consumidos con pan, mayonesa o salsas ricas en grasas. Una alternativa es servir estos alimentos en plato de servilleta, pensando en el efecto óptico que genera la relación del tamaño del plato, del alimento y la saciedad.
Dentro de la ingesta de líquidos, siempre preferir aquellos de menor valor energético. En el caso del mote con huesillos una buena opción es prepararla con endulzante y que la cantidad de mote dispuesto no sea más de 1 cucharada.
Finalmente, y para mantener una buena calidad de vida y recreación, debemos estimular a los niños a realizar actividades y juegos al aire libre, aprovechando que en muchos lugares el clima ha mejorado y se organizan para la comunidad lugares donde nuestros hijos pueden correr, saltar y jugar con seguridad y libertad.
Edson Bustos Arriagada Doc. Esc.Nutrición U. Finis Terrae
Mapuche Chillkatue
Fue lazado el libro póstumo "Mapuche Chillkatue" del destacado profesor Martin Alonqueo P. Sin duda que constituye un importante aporte a la revitalización del mapudungún en nuestro país.
Al respecto quiero destacar los comentarios que hiciera la Profesora María Catrileo Ch ex -académica de la Universidad Austral de Chile, lingüista destacada y profesora de inglés, como invitada al panel de presentación del libro.
"…este libro póstumo refleja en sus contenidos léxico-semánticos, gramaticales y culturales la naturaleza y vigencia de la comunidad mapuche en la actualidad". Agrega, "la lengua mapuche permanece intacta con algunas modificaciones en sus patrones ancestrales de uso y de interacción sociopolítica, pero su función como lengua originaria y medio de comunicación todavía existe". Desde el punto de vista didáctico fortalecerá la continuación del aprendizaje de la lengua y cultura mapuche-enseñanza, sin duda.
La profesora Catrileo, con la propiedad que la distingue, nos recuerda que el Profesor Alonqueo trató también de diseñar un grafemario basado en las contribuciones de Lenz y F. de Augusta reforzando así la mente de sus hablantes y estudiantes de esta lengua. Ello pues los conceptos científicos occidentales de tiempo, espacio y materia se expresan de una manera diferente en mapudungun. Premisas hoy de mucha relevancia en las ciencias cognitivas si quisiéramos incluir estas ideas en investigaciones futuras a la luz de los avances de la Lingüística moderna con base en el estudio de cómo fluyen las ideas o pensamientos para convertirse en las palabras.
Omer Silva Villena osilvaville@gmail.com
Legitima diversidad
Superada la posguerra, el interés de la sociedad se volcó hacia lo diverso, la protección de elementos identitarios particulares por sobre los totalitarismos y la acción civil de reivindicación de las minorías sociales fueron los motores del cambio social
En honor a esta cualidad humana de quebrar los límites de lo posible, celebro la aprobación de la Ley de Identidad de género por el Congreso Nacional, como una manifestación de nuestro tiempo que nos determina a reconocer nuevas formas culturales y legales de expresión de realidad que aseguren a todas las personas un espacio legítimo para el desarrollo de sus propios mundos. Invito a los conservadores a re pensar sus prejuicios y valorar el desafío de una ecuación social que se vuelve más y más compleja.
Jorge Ríos Del Río Abogado jriosdelrio@gmail.com
