Alianza con el sector educacional

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Para desarrollar el proyecto se realizó una alianza con el Liceo Agrícola Radio 24 El Llolly, de Paillaco. El docente asociado es el médico veterinario Jaime Reyes, quien aseguró que "nuestra idea es probar los productos que se van a generar con el bagazo en nuestra especialidad agropecuaria. Mediremos los ensayos que se propondrán enfocados a la alimentación animal. Mientras que en la especialidad de gastronomía se probarán otros productos, los que serán incorporados. Para los estudiantes es muy importante esta experiencia y conocer los emprendimientos locales y regionales".