De acuerdo a datos del Ministerio de Salud, una de cada once muertes en Chile es atribuible al sobrepeso y obesidad, más alarmante aún se sostiene que en nuestro país una persona obesa muere cada hora.

La ley 20.606 sobre la composición nutricional de los alimentos y su publicidad busca favorecer una elección en el marco de una información más clara y con ello disminuir el consumo de alimentos con exceso de nutrientes como el sodio, azúcares, grasas saturadas. En definitiva se trata de combatir la prevalencia de obesidad y los problemas de salud que con ello se arrastran.

Esta propuesta contempla una consulta pública destinada a recoger la opinión de la comunidad, como estrategia de construcción de política pública que repercutirá en la vida de todas y todos.

Para ello el ministerio dispuso de un espacio de participación, en donde la comunidad conozca y opine sobre el Reglamento de Etiquetado de Alimentos, a través del sitio web.

A ello se suman Diálogos Ciudadanos que están siendo replicando en todo el país y que en nuestra región tendrán lugar el 26 de agosto durante toda la mañana, instancia abierta a toda la comunidad. Se trata de la oportunidad de hacer aportes que permitan enriquecer la consulta y dará pie a la posterior firma de las autoridades en un reglamento que responda a las necesidades en salud pública.

Tal como lo manifestó el ministro de Salud(s), Jaime Burrows durante el lanzamiento de este proceso, el nuevo rotulado tiene por finalidad ser más claro, especialmente para los niños y con ello desincentivar el consumo de alimentos altos en azúcar, energía, sal y grasas saturadas.

Aquí la principal diferencia con el reglamento anterior es el símbolo de advertencia, ya que se usaba colores como amarillo y verde, no estando asociados a una valoración negativa. Ahora se propone una advertencia negra, un polígono muy evidente y que no llama a confusión.

El lenguaje, también experimenta un cambios de términos que reemplaza 'alto en' por 'exceso de', siempre con una mirada de hacer explícito el contenido del producto. A lo que se suma, la forma de medir los componentes críticos, pasando de porciones a 100 gramos.

Que el básquetbol valdiviano continúa siendo capaz de entregar satisfacciones a sus seguidores quedó demostrado la noche del sábado, en el Coliseo Municipal, cuando los niños integrantes del equipo de la categoría Sub-13 del Deportivo Valdivia se proclamaron campeones de la Liga Saesa, la más importante del sur del país en estos días, especialmente para las series menores de la disciplina.

Fue una ocasión de reencuentro con los aficionados, que si bien no llegaron en una cantidad como para establecer un parangón con los buenos años de los conjuntos adultos, por lo menos devolvieron al tradicional escenario el calor y la pasión que solo entregan las victorias trabajadas y provistas de la incertidumbre que sólo el básquetbol es capaz de entregar.

En lo estrictamente deportivo, el quinteto que dirige el joven entrenador César Barría terminó por demostrar que era el legítimo merecedor al título porque contaba con todos los elementos necesarios para instalarse en lo más alto del podio y porque además demostró contar con el temple y la garra que permiten sacar adelante los encuentros que se ponen complicados porque el rival también cuenta con buenos argumentos para discutir la victoria.

Lograda esta satisfacción, que cobra mayor valor por tratarse de los niños que disputan la categoría menor dentro del esquema de este deporte, lo que se plantea ahora como desafío para quienes están a cargo del club es tratar de mantener la estructura y permitir que los jóvenes deportistas continúen su crecimiento dentro de la cancha, lo que podría parecer una tarea de fácil consecución para quien no conozca de cerca la situación, pero que se hace compleja por las muchas variantes que entran en juego a la hora de tratar de hacerlo, porque se trata de niños que dependen de diversos factores que participan en la decisión de seguir jugando o no.

De todas formas, lo conseguido en esta Liga Saesa ha sido una enorme satisfacción para los hinchas que esperaban su llegada.