Puede ser en Valdivia, camino a Niebla, en Los Molinos, Corral o paseando en barco por el Calle-Calle. Hay múltiples ofertas para recibir el 2015 en la región de Los Ríos y para todos los gustos y bolsillos.

Hoteles

El hotel y casino Dreams Valdivia realizará una cena y fiesta en los salones del primer piso. El ingreso comenzará a las 21 horas. Al comprar el paquete de Año Nuevo se entrega un sobre con el menú y una pulsera, con la que los comensales podrán salir y entrar al salón cuantas veces lo deseen.

Luis López, chef ejecutivo de Dreams Valdivia, comentó que la cena será servida en cuatro tiempos, "para que las personas se conozcan desde un principio, con el cóctel servido al plato. Queremos que la celebración sea lúdica y entretenida, porque además, las mesas son compartidas de 8 a 10 personas" indicó.

El menú fue pensado de manera festiva, por lo que significa la cena de año nuevo. Para comenzar habrá una sopa fría de tomates y palta con brocheta de ostiones al romero; Roelau de camarones al curry en masa filo y tataki de res sobre tostado de brioche acompañado de chutney de frutos secos. La entrada es langosta en crocante de almendras, sobre papas al yogurt y limón, servido con crispy de jamón serrano, mini timbal de cous cous sazonado, acompañado de ensaladilla y pimientos asados con compota de frutos tropicales.

El plato principal consta de medallón de filete de res relleno con duxelle de pastrami, servido con tomates semi secos, champiñones de la zona, espárragos en salsa de Syrah, acompañado de un lingote de polenta al queso.

Los postres son timbal de chocolate bitter chispeante, relleno con crema de avellanas y damasco en salsa de berries, cheesecake de maracuyá en su salsa y panacotta de chocolate blanco servido con cerezas al Grand Marnier.

Cada uno de los tiempos tiene espumosos o vinos recomendados. Ahora, si las personas desean otro tipo de vino, va a estar la carta disponible para la venta.

En el caso de los menores de 5 a 12 años, hay un menú especial, a un valor de $35.000, y también es en 3 tiempos. Consta de una entrada a base de palmitos, un roulant de jamón y queso en masa de trigo; como plato de fondo se servirá pollo Cordon Bleu (pollo relleno con jamón y queso) con papas a la crema. El postre es el mismo que se sirven los adultos, excepto las cerezas marinadas al licor. Infantes o menores de cinco años, los padres traen su comida, y no tiene costo extra. Después de la cena, comenzará la fiesta con música en vivo y envasada hasta las 4AM aproximadamente, hora en la que se servirán tapaditos y consomé. Reservas hasta el 30 de diciembre, al teléfono 2267089 o al correo ventas@mundodreams.com

En el hotel Naguilán, ubicado en General Lagos 1927, sólo servirán cena de año nuevo, la cual consta de un aperitivo por persona. La entrada es crema de calabazas o espárragos a la plancha. De fondo, se servirá pavo glaseado al horno con papas y tomates asados o salmón a la plancha con ñoquis. El postre es semifrío de chocolate con menta o tiramisú de café y amaretto. No hay menú para niños y no está incluido el valor del vino o de las bebidas. Incluye un brindis a medianoche como cortesía del hotel. El valor es de $29.900 por persona y el restaurante cerrará sus puertas a las 00.30 hrs. Reservas: reservas@hotelnaguilan.com o al teléfono 63-2212851.

En el hotel Puerta del Sur, habrá cena bailable desde las 20 horas. El valor es de $53.900 por persona, pero hay promociones para parejas o grupos. Para los niños, el menú es de $38.900 (niños de 4 a 12 años). Como aperitivo se servirá Mini crudos; Volován de erizos, de queso de cabra y de champiñones. El resto de la cena es buffet, la que consta de diferentes ensaladas y salsas. Las opciones de entradas son: ceviche de corvina y centolla; camarones y palmitos, espárragos envueltos en jamón serrano, y carpaccio de filete. Como plato de fondo las opciones son: filete, cordero, salmón ahumado, trucha rellena, costillar y lomo de cerdo. Como acompañamiento hay papas al romero, vegetales salteados, cous cous, arroz chaufán y puré rústico.

Como postre servirán: creme bruleé, tiramisú; panacota de frambuesas, cheesecake de Baileys, cheesecake de Oreos, mousse de chocolate blanco, suspiro limeño, torta sacher, higos a la menta y frutas de la estación. Como menú para niños hay pollo apanado, hamburguesas, nuggets de pollo, papas fritas.

Además, Rafael Paredes, KAM de gestión hotelera del hotel Puerta del Sur, comentó que "se realizarán sorteos donde regalaremos una estadía en termas de Menetué, una en el hotel Frontera de Temuco, entradas dobles a termas el Rincón de Coñaripe y estadías en el hotel. Todos estos premios con vigencia por los meses de Marzo y Abril 2015. Reservas al teléfono 063 2 224500.

En el Hotel Villa del Río, el paquete era de una cena buffet y fiesta posterior, la cual será hasta las 4AM. Este oferta incluía espumante a medianoche, cotillón, concursos y una sesión de baile entretenido, a un valor de $48.000 para los adultos y $33.000 para los niños. Johana Navarro, encargada de ventas señaló que toda la oferta de año nuevo se encuentra vendida y ya no reciben más reservas.

Catamarán

Si su opción es esperar el año nuevo navegando por el Calle-Calle, el catamarán Marqués de Mancera, zarpará a las 21.30 hrs desde el muelle Shuster. El menú cuenta de un aperitivo y cocktail para comenzar. Como plato principal, las opciones son salmón austral, filete de res y lomo de cerdo. Para el postre habrá canutillos rellenos con mousse de frambuesa, cubiertos de chocolate. De acompañamiento se servirán vinos, jugos y bebida. Luego , el catamarán atracará nuevamente en el muelle para disfrutar de la fiesta con música envasada y bar abierto con whisky etiqueta roja y cerveza corona. Incluye cotillón y champaña a medianoche. El valor por persona es de $60.000, niños hasta 10 años con 25% de descuento. Reservas 63-2249191 o cmmancera@gmail.com. Se debe abonar el 50% del total de la cena.

motonave

La otra opción para esperar el año nuevo en el río es a bordo de la motonave Calle Calle, con un costo de $50.000 para los adultos y $35.000 para los menores de 10 años.

El embarque comienza a las 21 horas para zarpar media hora después. El viaje incluye un cocktail de bienvenida con dos opciones de plato de fondo; filete de pechuga de pavo o medallones de carne de vacuno con champaña a medianoche. La fiesta es hasta las cinco de la mañana con bar abierto.

Reservas al fono 632580215.

Restaurant

A los que les gusten los lugares más familiares, el restaurant Cuento Corto se encuentra camino a Niebla km.8, Cutipay. En este recinto, con capacidad para 40 personas habrá una cena bailable, a partir de las 21.30 horas, el valor será de $25.000 por persona. El menú consta de un cocktail de Empanadas y apetizers. Para la entrada, carpaccio de Res o Terrina Marina. Para el plato principal hay dos opciones: salmón a la parmesana, o lomo con salsa de merlot.Para el postre: Parfait de Yerba Mate. Incluye una copa de vino y jugo. La fiesta es con música en vivo y tragos a la carta. A las 3AM será la hora del consomé y además tienen estacionamiento privado y convenio con taxis.

Fiesta

El tradicional Club La Unión de Valdivia ofrecerá una fiesta a partir de las 23 horas a un valor de $18.000 en preventa y $20.000 el día del evento con cuatro ambientes desde electrónica hasta pachanguera. Además del bar abierto. La fiesta se realizará en el segundo y tercer piso del club hasta las cinco de la mañana. La venta de tickets se realiza en el café de La Unión. Fono: 63-2213377.

Los Molinos

Para ver los fuegos artificiales y disfrutar de una exquisita cena, el restaurant La Mariscoteca, ubicada en Costanera 580, Los Molinos, a partir de las 19 horas, esperará a los visitantes con un buffet de pescados, carnes y mariscos, y con cotillón a la mesa para esperar las 12 de la noche. Con aperitivo y cocktail para luego pasar al buffet, este local cerrará sus puertas a las 00.30hrs. Para reservas: llamar a 96299873.

cotillon

Si desea celebrar la noche de año nuevo en casa, también existen opciones para comprar el conocido cotillón. En la tienda "Estrellita" de Picarte 521, segundo piso, se puede encontrar todo lo necesario para una celebración en grande. Atienden de 10 a 19 horas.