Alrededor de un centenar de profesionales nutricionistas y estudiantes, participaron del curso denominado " Soporte nutricional, cómo, cuándo y qué", realizado en la Universidad Santo Tomás y organizado por la Escuela de Nutrición y Dietética y el Colegio de Nutricionistas de Chile. El curso, que se desarrolló durante dos días, fue dictado por la destacada nutricionista Karen Riedemann.