"Este año se ve bueno, ojalá siga así", aseguró Karina Ramos, de la gran fonda "La Cara e Cuica", ubicada en el Parque Saval. Hace cuatro años se instala en uno de los galpones de la Fiesta de las Tradiciones y contó que aunque no tenía muchas expectativas para la primera noche de este año "el jueves la fiesta duró hasta las 4.30 de la madrugada y se vendió harto".
Lo mismo indicó Erolia Contreras de la "Gran Fonda La Yolita". Ella tiene once años de experiencia en fondas y ramadas y recordó que hasta ahora el mejor año fue 2014, por la cantidad de días de fiesta. Pero aunque 2015 tiene menos feriados "de la primera noche no me puedo quejar", dijo. En el Parque Saval fueron instaladas cuatro fondas, abiertas desde las 14 horas hasta las 5 de la madrugada. Pero también hay variadas actividades para realizar durante todo el día, desde las 12 (ver programa).
Juegos infantiles, un rincón para probar chicha de manzana de la región de Los Ríos y también de uva, de la zona central, además de juegos tradicionales como el tiro al blanco y el taca-taca, son los panoramas que se pueden realizar en esta fiesta organizada por la Municipalidad de Valdivia.
Silvio Maldonado y su familia, todos de Corral, llegaron hasta el parque para pasar el día y aseguraron que "el ambiente está entretenido y familiar. Venir es nuestra tradición de todos los años".
¿cuánto dinero llevar?
Los fonderos aseguraron que los precios de este año son los mismos que los de 2014. Erolia Contreras, de "La Yolita" explicó: "los anticuchos valen $2.000 y tienen carne de vacuno, cerdo, longaniza y salchicha. La docena de empanadas de carne y marisco cuesta $4.000 y el asado de carne con sus papitas y ensalada, además de pebre, cuesta $6.000".
El terremoto en esta fonda cuesta $2.000 el medio litro de terremoto. Y la réplica, con ron, cuesta $4.000.
Mientras que en la fonda "La Cara e Cuica" la docena de empanadas de queso cuestan $3.500. La brocheta cuesta $1.000, con carne de vacuno, salchicha y longaniza. Ambas fondas cobran 2 mil pesos como entrada, aunque se hace precio. Además, presentan shows. En "La Yolita" actúa "La Funa Orquesta" y en "La Cara e Cuica" actúan "Trilogía Ranchera" y el domingo estará el doble de Vicente Fernández.
En el patio de comidas las opciones son variadas. La chorrillana cuesta $8.000, el asado a la olla $4.800, el bife a lo pobre $5.500 y el pollo asado $3.800. Lo bueno de este año es que en el mismo recinto del Parque Saval fue instalado un cajero automático móvil, ya que en los juegos y las fondas solo se recibe efectivo. Este cajero es de BancoEstado y estará ubicado en el lugar entre las 15.30 y 21.30 horas.
"Tenía menos expectativas, pero en la primera noche llegó harta gente. Ojalá se mantenga así hasta el domingo".
Karina Ramos Fonda "La Cara e Cuica"
"No sé cómo le habrá ido a los demás, pero no me quejo. Eso sí, le vamos a pedir el 18 chico al alcalde para octubre".
Erolia Contreras Fonda "La Yolita"
"El ambiente está entretenido y familiar. Venir es nuestra tradición de todos los años porque hay harto para hacer".
Silvio Maldonado Visitante de Corral
Programa de hoy
15 horas: Carrera a la chilena de la Agrupación de Huasos, en la cancha de fútbol.
17 horas: Función de títeres de Gupos Saltimbanquis, en el Centro Ferias.
18 horas: Teatro para adultos, Compañía La Grieta Teatro Itinerante. Presentarán la obra "¡Oh! Dios mío, me han embargado el paraíso".
19 horas: Presentación del conjunto folclórico "De Proa a Popa".
20 horas: Presentación del conjunto folclórico "Entre Mar y Cordillera".
22 horas: Presentación del cantautor Valentín Ortiz, en el Centro de Ferias.