Comenzó programa para capacitar maestros cerveceros
SENCE LOSRÍOS. El curso tiene su origen en Los Ríos, pero podrá ser implementado en todo el país.
Veinticinco personas participarán en los primeros cursos para capacitar a maestros cerveceros artesanales, programa elaborado en el contexto del convenio de colaboración entre el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo, Sence y la Unión Cervecera de Los Ríos, UCR.
Este perfeccionamiento es único en el país y tiene su origen en responder una demanda de preparación de personal para la industria cervecera local, que se encuentra en crecimiento.
La directora regional del Sence, Loreto Cerda, junto al presidente de la UCR, Eduardo Aguilar, se reunieron con los participantes, quienes se mostraron entusiastas con la capacitación que les permitirá aprender este oficio.
Cerda destacó que "hoy sumamos un paso más, en este trabajo conjunto que hemos venido llevando a cabo con la Unión Cervecera de Los Ríos al iniciar este curso pionero a nivel nacional. Con su puesta en marcha también aportamos al crecimiento económico de la región", indicó. El curso cuenta con la relatoría del dueño de cervezas Valtare Renato Álvarez y comprende el proceso de elaboración de cerveza, incluyendo la realización de las operaciones de macerado y fermentado de forma artesanal, junto a la operación de equipos, de acuerdo a la normativa vigente.
Todavía hay cupos para interesados
En Valdivia, el curso de actividades de asistencia en la elaboración de cerveza artesanal cuenta con cupos disponibles, Información sobre beneficios y postulación podrán realizarlo directamente en www.sence.cl