Ministro de Agricultura conoció proyecto de cooperativismo
PAILLACO. Chilterra informó a la autoridad iniciativa del rubro lechero.
El ministro de Agricultura, Carlos Furche, conoció en terreno el proyecto que desarrolla la empresa chilena-neozelandesa Chilterra, que busca instalar una fábrica de última generación de productos lácteos en el Fundo Santa Laura, en la comuna de Paillaco.
La iniciativa se basa en un modelo de cooperativismo, diferenciándose de otros debido a que Chilterra -una de las más grandes productoras lácteas del país- compartirá sus conocimientos con todos los pequeños productores que deseen unirse a la cooperativa.
Al respecto, el gerente de la empresa, Ricardo Ríos, explicó que "nosotros les transferiremos nuestra forma de producir para que ellos lo hagan de igual forma, eso permitirá nivelar la cancha y mejorar el desempeño económico de todos en la actividad lechera".
En tanto, el ministro Furche señaló que el proyecto es muy innovador, especialmente desde el punto de vista de integración social que representa. "Necesitamos más iniciativas como ésta en nuestro país, particularmente en el sector lechero, donde uno de los problemas que ha limitado su desarrollo es la falta de integración vertical de los productores. En la medida que los productores sean dueños de su leche y tengan capacidad de procesarla, creo que mejorará el mercado local y nuestro potencial de exportación será mucho más eficiente", sostuvo.
Aurora Collín, de la comunidad mapuche José Calvío del sector de Reumén, es una de las productoras paillaquinas que ya se encuentra en contacto con Chilterra. "La forma en que ellos trabajan es muy simple, bonita y fácil de manejar, si nosotros logramos replicarla a pequeña escala, sería nuestra oportunidad de surgir".