Productora de maqui expuso en el Emporio Paula Dulce
ASISTENCIA. Gladys Lefín tuvo el apoyo de Sercotec y representó a la región en el encuentro realizado en el Parque Arauco.
Gladys Lefín es una conocida productora de maqui del sector del lago Maihue y entre el 13 y 16 de octubre representó a la región en el Emporio Paula Dulce, con el apoyo del Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec). Dicha feria es una de las más importantes del país en cuanto a la exhibición de productos dulces y se realizó en el Parque Arauco, en la Región Metropolitana.
La empresaria regional fue una de los 14 productores favorecidos a nivel nacional con el subsidio que entrega Sercotec para participar en dicho encuentro.
El Emporio Paula Dulce es uno de los más importantes mercados del país, enfocado en confites, salsas y pastas dulces, infusiones silvestres dulces, frutas y vegetales dulces envasados, galletas y mermeladas.
Productos
"Postulamos a esta feria sin mucha esperanza, sabiendo que ser elegida era muy difícil", planteó Gladys Lefín, quien desarrolla el negocio junto a su hija Claudia.
El emprendimiento es "Maqueo: sabores étnicos", que produce mermeladas, cereales, café, galletones y pan de maqui. En el último tiempo se han ampliado a los arrayanes, frutos rojos, de los cuales han elaborado mermelada y licor de arrayán, al cual denominan mistela.
Es así como los productos de Maqueo son vendidos en Antofagasta, Viña del Mar, Puerto Montt y Puerto Varas. Sus preparaciones pueden ser adquiridas a través de contactos con el correo electrónico gourmet.maqueo@gmail.com o llamando a los teléfonos 982267958 y 974750137.
Valoración
La directora regional de Sercotec, Marina Riquelme, señaló que "ella es un buen ejemplo de lo que debe ser una emprendedora local. Ella ha sabido aprovechar las herramientas que los servicios públicos tienen para las empresas de menor tamaño, preservando su cultura mapuche, que ha representado de buena forma en distintas instancias a nivel nacional".