"Los hallazgos corresponden a inflamaciones que en ocasiones resultan del proceso normal de vacunación del ganado"
Empresa brasileña Minerva — Sobre alerta por carne al vacío
"Este hombre será un excelente Presidente",
— Actor estadounidense Jon Voight — Sobre Donald TrumpCuatro listas postulan a las elecciones de la Federación de Estudiantes de la Universidad Austral. La Lista 1 representa a Derecha Renovación, de la Unión Nacional; la Lista 2 es independiente; la Lista 3 se identifica con la Democracia Cristiana y el Partido Humanista; y la Lista 4 representa al MDP, de izquierda.
El alcalde saliente Gonzalo Espinoza pidió impugnar la segunda mayoría de Bernardo Berger en los comicios municipales y que se le reconozca a él la segunda mayoría, por considerar que hubo irregularidades en el conteo de votos. Las elecciones municipales fueron ganadas por el candidato Jorge Sabat Gozalo.
Diecinueve soldados pertenecientes al Regimiento Chacabuco de Concepción (perteneciente a la Tercera División de Ejército) fallecieron en el accidente sufrido por un bus que los trasladaba, en el sector de Cañete, en la región del Biobío. El bus cayó a una quebrada de 15 metros y otros nueve militares resultaron heridos.
Una buena noticia nacional sería que este fin de semana llegaran a acuerdo los representantes del gobierno y los trabajadores del sector público, para que el paro de actividades que estos mantienen hace dos semanas finalizara. Hasta el cierre de esta edición anoche, sin embargo, no había señales en esa dirección, lamentablemente.
Muchos son los efectos negativos que este problema laboral ha traído para la comunidad nacional y regional. Entre esos efectos, quizás, el más visible y molesto es la falta de aseo. En Los Ríos, por ejemplo, la ausencia de recolección de basuras, ha obligado a destinar recursos especiales para planes de limpieza de emergencia, pero que no dan abasto para la cantidad de desperdicios acumulados en las calles de las comunas.
Más allá de estas molestias prácticas cotidianas, el paro tiene también otro efecto: recordarnos la situación laboral dispar que enfrentan los trabajadores del área estatal.
La legislación chilena prohíbe expresamente que en el servicio público se realicen huelgas y se negocie colectivamente, también que existan sindicatos. Esto, porque no se rige por el Código del Trabajo, como sí lo hace el sector privado.
Pese a lo anterior, hay organizaciones gremiales, paros y negociaciones de facto cada año, sin regulación alguna. Es decir, la ley no responde a la realidad y no se respeta. Eso indica, claramente, que es necesario hacer cambios y normar las relaciones laborales entre el Estado y sus casi 700 mil empleados en Chile, para que se establezcan mecanismos de negociación y para terminar con problemas como la precariedad del empleo o los sueldos que se consideran bajos, temas que también son parte de la protesta.
Es cierto que ha habido beneficios que se aplican desde 2014 (plan de retiro, bonos, PMG); pero a juzgar por la situación actual, parecen no ser suficientes.
Esta discusión es muy antigua en el país. Pero no se soluciona. Se vuelve a ella cada vez que una protesta hace visible el problema y trae como consecuencia la desatención de la comunidad (en salud, escuelas, servicios varios) convertida en herramienta de presión sobre la autoridad, ante la falta de acuerdos.
Acomienzos de este mes, la subasta de productos lácteos en la plataforma Global Dairy Trade - que depende de la neozelandesa Fonterra, controladora en Chile de Soprole y Prolesur - sorprendió al mercado con una recuperación cercana al 20% en el precio promedio de la Leche en Polvo Entera, ubicándose en US$3.317/tonelada.
Los remates previos ya venían dando muestras de recuperación, por lo que este último repunte vino a confirmar de manera más evidente y anticipada, que el ciclo de "vacas flacas" estaría quedando atrás.
Países eminentemente exportadores como Nueva Zelandia y Uruguay, ya han reaccionado a estas señales, con importantes recuperaciones en los precios de compra a sus proveedores de leche. En Chile, que exporta menos del 15% de su producción, a la fecha no se han registrado cambios en las condiciones de precio de los productores y algunos actores de la industria han recordado que dada nuestra condición de exportadores "marginales" de lácteos, no sería esperable una reacción tan inmediata del mercado doméstico a estas señales tan contundentes del mercado internacional. Además de insistir en que el precio internacional de los lácteos es una de las variables que influye en la determinación del precio pagado a productor, entre otras como la demanda interna, el tipo de cambio, la oferta de materia prima, y muy especialmente el rol de los canales de venta al consumidor, en lo cual estamos conceptualmente de acuerdo, pero donde creemos que persiste una zona gris respecto de la manera en que interactúan estas variables.
No obstante lo anterior, por ser nuestro país un mercado abierto y pequeño, estamos "condenados" a tomar la tendencia de los precios internacionales y por lo tanto sería esperable que en el corto plazo esta recuperación - que partió en el mundo en febrero de este año, con la tonelada de Leche en Polvo Entera a US$1.890, para llegar a inicios de este mes a un precio 75% superior - se traduzca en un ajuste importante en el precio de la materia prima que en Chile sólo se ha recuperado en 5% para el periodo mencionado.
Hemos sido majaderos en plantear la necesidad de que los actores de la cadena láctea nacional, y muy especialmente las empresas procesadoras, entreguen señales consistentes con el camino que claramente está transitando el mercado lácteo mundial.
Enrique Kunstmann Hevia
Presidente Aproval Leche AG