Carnes importadas
Menos de una semana atrás supimos que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), prohibió la entrada de carne brasileña como precaución ante la mala evaluación que hicieron las autoridades estadounidenses de las medidas que adoptó Brasil, después de 4 meses, frente al escándalo de corrupción y maquillaje de carne, no cumpliéndose con estándares que permitan asegurar la calidad. El Ministerio de Agricultura chileno en cuanto conoció estos vergonzosos hechos (marzo de 2017), suspendió inmediatamente la importación de carne brasileña (segunda en importancia después de Paraguay) y luego con similar rapidez levantaron dicha prohibición, previa amenaza de Brasil. Cabe mencionar que en Estados Unidos se rechaza en promedio alrededor del 1% de los productos cárnicos extranjeros y en el caso de la carne brasileña en el último tiempo el rechazo ha alcanzado el 11%.
Por otro lado, en abril de 2016, se informaba que "después de 6 años de trabajo interinstitucional Chile autorizó para el ingreso de carne colombiana gracias a las auditorias que realizó el SAG a plantas faenadoras y los estándares sanitarios de Colombia".
Poco después de un año de ésta rimbombante noticia se ha suspendido el ingreso de carne de ese país por la aparición de un foco de fiebre aftosa.
Ambos temas se relacionan con la importación de carne a Chile, pero además están directamente vinculados con temas de inocuidad, seguridad alimentaria y la calidad de los productos alimenticios importados que estamos consumiendo los chilenos. Nuestras instituciones encargadas de fiscalizar y sus funcionarios, hacen un gran esfuerzo por cumplir con su importante labor, pero muchas veces se ven enfrentados a la falta de recursos para tener más personal, infraestructura, equipos y tecnología, y de esa manera hacer un trabajo más efectivo en cuanto a la fiscalización en los países de origen.
Esta es una demanda que anualmente se hace al Ministerio de Hacienda cuando se va a discutir el presupuesto del año siguiente, pero los resultados son insuficientes.
Los consumidores debemos exigir que lo comprado cumpla con los mismos estándares de calidad e inocuidad que se exige a los productores nacionales, pero también tenemos la responsabilidad de privilegiar productos alimenticios más seguros.
Como Federación de Productores de Ganado Bovino (Fedecarne), estamos empeñados en demandar de parte del Estado medidas ágiles y permanentes que impidan dañar nuestro estatus zoosanitario, pero más nos interesa la salud y calidad de vida de nuestros compatriotas, por eso trabajamos y cumplimos con altísimos estándares en estas y otras materias.
Carlos González Mufdi Presidente de Fedecarne
Espíritu cívico
El senador Alejandro Guillier convocó a quienes lo prefieran a "preparar bien el asado" para ver el partido de la selección chilena de fútbol y no ir a votar en las primarias.
Curioso espíritu cívico del Candidato PC, PR, PS Y PPD, quien, además, fue nombrado candidato a dedo y no en primarias vinculantes.
Mauricio Pilleux Dresdner mpilleux@telsur.cl
Conectividad
Conectar personas es uno de nuestros propósitos. Las últimas dos semanas el mal tiempo ha afectado a varias regiones del país. El viento y la lluvia han causado daños en distintos sectores y el sur no fue la excepción. En Ruta de los Ríos estamos comprometidos con nuestros usuarios, ya que somos conscientes de nuestro aporte a la región y al impacto en la calidad de vida diaria de las personas.
Es por esto que frente a las complejas condiciones climáticas adoptamos una actitud proactiva y preventiva, determinando puntos conflictivos para seguir entregando un servicio de calidad durante los temporales.
Trabajamos a máxima capacidad, día y noche, para ofrecer a nuestros usuarios un traslado seguro evitando cualquier tipo de incidente en la Ruta. Se reforzó el contingente de cajeros en las plazas de peaje ubicadas en Lanco y La Unión, aumentamos el patrullaje en terreno, y realizamos turnos nocturnos con cuadrillas de mantenimiento vial. Asimismo, contratamos maquinaria externa para eventuales invidentes en la ruta y así poder entregar una pronta respuesta a nuestros usuarios.
También contamos con un amplio equipo de prevención de riesgos enfocados en revisar y monitorear sumideros, cauces de ríos y canales para prevenir eventuales desbordes o posibles aludes.
Reforzamos la comunicación hacia quienes transitaron por la Ruta, haciendo un especial llamado a conducir atentos a las condiciones del tránsito y a una velocidad prudente debido a los riesgos adicionales que implica conducir con lluvia.
Queremos agradecer a todo el equipo humano y técnico de Ruta de los Ríos, como también a las autoridades regionales, Centrales de Emergencia y Carabineros de Chile, que hicieron posible gracias a un trabajo y coordinación permanentes evitar accidentes graves y mantener nuestro compromiso con la comunidad.
La seguridad vial es tarea de todos.
José Ricardo González Gerente General Ruta de los Ríos