"La infraestructura de los centros, la falta de trabajadores para hacer intervenciones, todo sigue igual…"
— Dir. Sename Jorge Barredá — Por cambios anunciados para Sename"Nadie me apoyó, nadie hizo nada. Gracias a Dios no fui la única, ahí recién me creyeron".
— Ex Miss Chile Camila Recabarren — Sobre abuso sexual de un tíoDía a día se conocen y publicitan numerosos alimentos, que dicen ser favorables para nuestra salud, pero pocas veces nos detenemos a pensar en los alimentos naturales y significativamente beneficiosos que nos entrega la flora nativa de Chile, como en el caso del maqui, un fruto característico de nuestra zona y que guarda propiedades antioxidantes tan poderosas que -aunque muchos lo desconocen- está revolucionando el mundo. Hace ya algunos años se volcó la mirada hacia este fruto, catalogado como un "superalimento", debido a los múltiples beneficios que entrega para la salud.
A pesar que esta planta es utilizada hace mucho tiempo por la cultura Mapuche, sus análisis son recientes y en estos se ha encontrado las concentraciones más altas de antioxidantes y antocianinas que cualquier otro fruto, siendo incluso mucho más beneficioso que la Granada y el Arándano, llegando a tener más antioxidantes que estos dos frutos combinados. Debido a esto, esta fruta actualmente se está exportando a distintos países, como a Estados Unidos, donde se comercializa para hacer jugos o suplementos alimenticios.
Ahora, si ustedes me preguntan como Nutricionista ¿por qué es importante conocer y comenzar a incorporar este fruto en nuestra alimentación? La respuesta es elemental y coherente con lo expuesto; radica básicamente en los múltiples beneficios que nos entrega este alimento para la salud.
En este contexto, es necesario ser majaderos en la capacidad antioxidante del maqui, pues contiene altas concentraciones de polifenoles, antocianinas y vitamina C, lo que ayuda a prevenir el cáncer y retardar el envejecimiento prematuro de las células, dado que cuando envejecemos, nuestras células se ven afectadas por los radicales libres. La consecuencia de esto es que nuestros órganos empiezan a deteriorarse y nuestro cuerpo, que ha construido varios sistemas de defensa para protegernos, se debilita a medida que pasan los años. Es decir, agregar un antioxidante tan poderoso para ayudar a prevenir el daño de los radicales libres puede ser muy beneficioso. Por otro lado, además es un excelente antiinflamatorio y analgésico natural, que puede contribuir a disminuir algunos efectos de quienes padecen de artritis.
Con todo, debemos saber que es importante consumirlo de forma moderada. Una porción adecuada o recomendable es una taza, la cual nos aporta tan sólo 83 calorías.
Carolina Hube Cárdenas Docente de Nutrición y Dietética de la U. San Sebastián Valdivia
La reciente denuncia por violencia de género realizada contra un conocido músico nacional, ha gatillado múltiples reacciones y también abierto la agenda de los medios de comunicación para tratar situaciones que sufren muchas mujeres en el país y que vulneran sus derechos en diversos ámbitos de la vida: familiar, laboral, espacio público.
Testimonios de algunas figuras famosas sobre abuso sexual vivido en su juventud; cartas de destacadas artistas; relatos sobre parejas conocidas que han vivido historias de agresiones y hasta una reacción de la Presidenta de la República destacando la valentía que quienes se atreven a hablar al respecto; han marcado la pauta informativa reciente, obligando a la comunidad a volver la mirada hacia estos hechos, que a menudo se pasan por alto o se "normalizan", a pesar de existir una legislación que sanciona su ocurrencia como delito.
Desde la perspectiva de exponer un problema, lo ocurrido con la difusión del caso de Tea Time (Camilo Castaldi), ex vocalista Los Tetas, entrega una oportunidad para ver cuánto falta para que la violencia contra las mujeres disminuya en el país y para que se tomen medidas de protección adecuadas para las víctimas. También, para develar que subsisten muchas ideas sobre la "culpabilidad" de quien sufre este tipo de ataques, como lo evidencian numerosos comentarios al respecto, publicados especialmente en redes sociales contra la ex pareja del cantante.
También obliga a recordar que el tema es serio en el país y que no está del todo bien abordado. De hecho, de acuerdo a estadísticas nacionales, menos del 10% de los hechos denunciados llega efectivamente a una condena para el agresor.
A nivel de la región de Los Ríos se conocen en promedio más de 3 mil hechos anuales por violencia intrafamiliar y de esos casos, el 78% corresponde a agresiones a mujeres y niñas, principalmente por parte de hombres. Las ciudades que lideran las listas son Valdivia, Panguipulli y La Unión.
Claramente, es un problema que afecta a la sociedad en forma transversal y sobre el cual es preciso reaccionar, más allá del impacto puntual de una noticia.
El Instituto Profesional Propam de Valdivia realizó la ceremonia de titulación de 16 jóvenes que terminaron con éxito el curso de secretaria especializada en atención de consultas médicas. La actividad se desarrolló en el marco del quinto aniversario de la institución educativa, según destacó el director académico Rubén González.
Próximas a concluir se encuentran las obras del Puente Calle Calle Dos, que comenzaron en 1995 y que han tenido varios inconvenientes; entre ellos, la falta de un proyecto para los accesos desde Picarte y Las Ánimas. El jefe provincial de Vialidad, Álvaro Alrruiz, explicó que debieron aumentar en 319 millones el presupuesto original.
Con la asistencia del ministro de Justicia Carlos Maldonado y del presidente del Senado Eduardo Frei, fue inaugurado ayer el nuevo complejo penitenciario de Llancahue. Se trata de una de las cárceles del nuevo sistema de penales concesionados que funcionará en el país y demandó una inversión de 39 millones de dólares.