Un revuelo mediático impensado -que incluso tuvo alcance nacional- generó la denuncia que interpusimos en la Seremi de Salud de los Ríos, con el único objetivo de solicitar que se cumpliera la ley en términos del uso del rótulo "Leche", en referencia a la comercialización de productos líquidos de origen vegetal que se estaban vendiendo alejados de esta normativa y, de paso, ubicándose en los espacios reservados para la venta de la verdadera leche y toda la gama de productos lácteos.

Aunque todavía no disponemos de los resultados oficiales de la fiscalización, dado que ella se extendería a nivel nacional tal como lo solicitamos en nuestra denuncia, las reacciones y hechos derivados de esta gestión nos permiten adelantar algunas conclusiones.

El debate nacional sirvió para validar nuestro argumento central: Leche significa leche de vaca (adicionalmente se puede usar para leche de otros mamíferos)

A pesar de algunas explicaciones difusas, los canales de comercialización asumieron que la venta de estos líquidos vegetales se estaba realizando de manera irregular y de hecho el mismo día de la fiscalización una de las cadenas de supermercados ya había retirado estos productos de la sección "Lácteos".

Desde el ámbito más técnico de la nutrición, los especialistas no sólo ratificaron lo que técnicamente es LECHE, sino que adicionalmente fueron muy claros en diferenciar lo que es un alimento como el que producen nuestros rebaños, que de manera natural está compuesto por minerales, proteínas y vitaminas y que ha sido fundamental para la evolución y desarrollo del ser humano desde hace 10 mil años, frente a estos líquidos vegetales a los cuales de manera artificial se le adicionan algunos ingredientes para tratar de asimilarse a la leche.

En resumen, creemos que ha sido una gestión gremial justa y necesaria, que ha contribuido a re-posicionar públicamente este alimento que ponemos a disposición del consumidor a través de la amplia gama de productos que ofrecen las compañías procesadoras.

Adicionalmente, esta denuncia nos ha servido para validar un estilo de gestión gremial que hemos adoptado en Aproval y donde la prioridad es ir detectando los espacios de acción que afecten a nuestros asociados, luego efectuar los análisis técnicos de manera profesional para generar las acciones que sean necesarias ante la autoridad competente y -en último término- difundir estas iniciativas una vez que ellas han sido concretadas y ejecutadas. Los tiempos actuales ya no dejan espacio para la simple retórica y la demagogia en la gestión gremial.

Enrique Kunstmann Hevia Presidente de Aproval Leche AG

La cantidad de personas de nacionalidad haitiana que ha realizado trámites para conseguir los documentos que acrediten su condición de residentes temporales en Los Ríos ha aumentado de manera considerable en los últimos meses. De tres que hicieron la gestión en 2016, en lo que va de este año ya han aumentado a 142.

Esta cifra los pone a la cabeza de los migrantes interesados en residir en la región, ya que en asegundo lugar aparecen los venezolanos, con una persona menos, seguidos por ciudadanos de Colombia, que a la fecha han sido 112, y ya a distancia se registra el número de argentinos, con 42.

Resulta interesante analizar lo que los haitianos mencionar como razones para venir a vivir a esta parte del país. Si bien son similares a las causas de la migración en el mundo, es decir, la búsqueda de una vida mejor, no solamente en el aspecto económico, sino también en lo referido a las posibilidades de alcanzar calidad de vida en educación, salud o seguridad, en el caso de los hombres y mujeres venidos desde la nación caribeña hay que destacar que lo hacen aunque sepan los problemas que van a encontrar en temas tan importantes como la diferencia de idioma y de clima.

No lo mencionan, pero también pueden enfrentar a situaciones relacionadas con una mala percepción de los recién llegados, por prejuicios de profunda raíz o surgidos en el momento del encuentro.

Los haitianos que están en Valdivia hablan bien de nuestra gente. Consideran a los chilenos honestos y afectuosos, lo que agradecen por facilitar el arraigo que buscan en esta tierra.

Hasta el momento la relación parece razonablemente buena, pero no se debe olvidar lo ocurrido cuando se dio a conocer que un haitiano padecía de lepra. Tras ello asomaron opiniones que parecían sacadas de lo peor de nosotros. Eso no se puede repetir y es necesario que se refuercen las ideas apuntadas hacia la buena voluntad con los extranjeros, porque hay que darles la oportunidad de hacer de ésta su tierra, de manera definitiva.

30 años | 20 de agosto de 1987

Rechazan idea de trasladar transbordador Caupolicán

Representantes de diversos sectores productivos de Valdivia se han manifestado en contra de la posibilidad de trasladar el transbordador Caupolicán, actualmente sirviendo entre Las Multas y Toro Bayo, fuera de la provincia. Dirigentes gremiales dicen que a pesar de la existencia del puente Cruces, la nave es imprescindible.

20 años | 20 de agosto de 1997

Pacientes alojaron en la calle para conseguir hora

Más de dos cuadras de extensión llegó a tener la fila de personas que aguardaron para conseguir hora con el odontólogo en el Hospital Regional de Valdivia. Muchas de ellas optaron por dormir en la calle para no perder el lugar. La situación fue un reflejo de la falta de recursos en algunas prestaciones médicas en la zona.

10 años | 20 de agosto de 2007

Torreón se tomó El Morro y goleó a Concepción 4 a 0

Una brillante actuación, coronada con una goleada por a 4 a 0 sobre Deportes Concepción B, en el estadio El Morro, permitió a Deportes Valdivia ampliar a once puntos su ventaja sobre su más cercano perseguidor en la tabla de posiciones del grupo austral de la Tercera División. El Torreón suma 52 puntos, contra 41 de Iberia.