"Los programas políticos fácilmente responden a cálculos electorales más que a una gran idea de país y a una visión de futuro"
Conferencia Episcopal — En primera Carta Pastoral desde 2012
"Cuidado, yo creo que estos discursos que son así de extremos se terminan pisando la cola solos".
Alcalde de Recoleta Daniel Jadue
Anoche fue celebrado Halloween, instancia esperada por muchos de niños para disfrazarse y salir con sus amigos a buscar dulces en las casas de los vecinos. Ahora en el ámbito de la salud, y sin olvidar que es tradición que los niños pidan dulces de casa en casa, tenemos que tener presente que puede traer un problema sobre todo si relacionamos Halloween con el alto consumo de golosinas. Tema que -de igual forma- se vincula a la elevada obesidad que registran los menores de edad en Chile.
Según un estudio del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), Chile se encuentra en el 6° lugar mundial en obesidad infantil, y en el 1° puesto en América Latina, es decir, nuestros niños son los más obesos de toda Latinoamérica. Por tal motivo, es necesario adoptar algunas medidas para evitar el consumo excesivo de dulces en los niños.
Es necesario tener precaución con el azúcar, ya que tiene la cualidad de ser adictiva, provocando que se quieran consumir cantidades más grandes a lo aconsejado, por esto una buena opción, primero, es explicarles que no es saludable que ingieran todos los dulces en un mismo día y racionarlos, con el fin de que de todas formas disfruten en algún momento del día.
También se puede aprovechar estas fechas para incentivar la generosidad, incitar a que compartan con sus pares, con la familia y así disminuir la cantidad de dulces que adquieren. Ahora, si quiere incentivar el consumo saludable, una opción entretenida y novedosa es preparar en el hogar snacks con figuras de Halloween, pero con ingredientes saludables. La invitación es a jugar con la creatividad, como al elaborar deditos de zanahoria, canapés integrales con aceitunas para emular arañas, huevitos de codorniz para figuras de pollitos. Esto hace que los niños desde pequeños no sólo asocien con caramelos, sino con diferentes preparaciones creativas, que pueden compartir con sus amigos.
Cabe destacar que, el azúcar en exceso ejerce un efecto sobre estimulante en el sistema nervioso de los niños, por esto, una parte importante es promover la actividad física mediante deportes y juegos con sus pares, lo que por lo además ayuda a lograr un sueño reparador y profundo. Es importante mencionar que la ingesta de agua va de la mano con la realización de actividad física, siendo recomendable entre 6 a 8 vasos de agua al día y evitando bebidas azucaradas.
María Fernanda Riquelme Mendoza Docente de Nutrición y Dietética de la U. San Sebastián Valdivia
Desde 2015 la comunidad de La Unión y su Concejo Municipal se encontraban preocupados por contar con un sistema que le permitiera medir la calidad del aire y tener antecedentes para elaborar un plan frente al problema de la contaminación ambiental, que también afecta a la Provincia del Ranco, como a gran parte del sur del país.
En abril de este año la secretaría regional ministerial de Medioambiente anunció la instalación de una estación de monitoreo; en mayo el municipio otorgó la concesión por cinco años de un espacio en el Estadio Carlos Vogel para ubicarla; se dispuso una inversión sectorial de 35 millones de pesos y a mediados de octubre fue instalada la estación, que inauguraron las autoridades este lunes y que ya comenzó a recoger información sobre la concentración de material particulado MP2.5, la cual se puede conocer en línea a través del sitio http://sinca.mma.gob.cl/
La idea es poder detectar a tiempo niveles peligrosos para la salud e iniciar acciones de prevención, tal como se realiza actualmente en Valdivia, donde existe la otra estación de monitoreo de Los Ríos.
Hasta ahora no hay iniciativas para otras zonas, aunque en 2013 se instaló en Panguipulli un medidor portátil con este mismo objetivo. También lo han solicitado Río Bueno, Paillaco y Los Lagos, porque el problema de la mala calidad del aire, especialmente en invierno, es un asunto lamentablemente compartido debido a la concentración urbana y al mal uso de la leña para calefacción.
Por lo mismo, es que las iniciativas de educación ambiental y las campañas para promover el uso de leña seca, buen estado de los aparatos de combustión y la eficiencia energética de las viviendas, son temas transversales a toda la región, que deben ser promovidos en forma permanente.
En esa dirección apuntan muchas iniciativas desarrolladas en la capital regional, pero que no necesariamente tienen un correlato en comunas, aunque la necesidad de información es similar en todo el territorio.
Afortunadamente, la estación de monitoreo de La Unión, es un buen primer paso para evitar la centralización de informaciones y esfuerzos. Por eso es una buena noticia para toda la región.
La Universidad Austral de Chile abriría la carrera de Periodismo desde marzo de 1988, con 30 cupos. La noticia aún no está confirmada, pues depende de un proyecto que debe presentar la Facultad de Filosofía y Humanidades ante el Consejo Académico, pero hay trámites avanzados según aseguró el decano Erwin Haverbeck.
La comunidad de Choshuenco pide ayuda para instalar una antena que les permita captar las señales de un canal televisión. La "Comisión pro antena" está presidida por María Cecilia Cárcamo, quien se reunió con el alcalde de Panguipulli Andrés Sandoval y el gobernador Jorge Vives, para pedir colaboración con esta cruzada.
Un grupo de comerciantes de leña de Valdivia viajó a Austria para realizar una gira técnica y aprender nuevas formas de uso de la leña. Entre sus aprendizajes destacaron el concepto de dendroenergía y de calefacción distrital, que consiste en el servicio de varios lugares con una sola caldera. Aseguraron que se puede replicar.