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Alimentos verdes: Ideales para los adultos mayores

CLOROFILA. La llamada "sangre de las plantas", aporta de nutrientes ricos en vitaminas y antioxidantes. Lechugas, espinacas y acelgas son los recomendados.
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Consumir alimentos ricos en clorofila es un consejo básico para la dieta de los adultos mayores. Así lo señala la directora de Bachillerato en Ciencias de la USS Valdivia, e Ingeniera en Alimentos, Carolina Barriga. "La clorofila es conocida como 'la sangre de las plantas' y el consumo de ella es recomendable, a través de los vegetales verdes, que son ricos en vitaminas y antioxidantes".

Los alimentos más recomendados con este objetivo son la espinaca, la lechuga y la acelga, entre otros, que deben ser incluidos de manera regular en el menú de las personas mayores, para ayudar a su mejor salud. Algunas de las ventajas son las siguientes:

Beneficios múltiples

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Lo ideal es incorporar los alimentos ricos en clorofila diariamente a la dieta, ya sea en ensaladas u otras preparaciones. También se pueden preparar batidos verdes, combinando uno o dos de estos vegetales y una fruta, ya que ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos, equilibran los niveles de glucosa en sangre, es rica en carotenoides, contribuye a cicatrizar úlceras, reduce hongos, bacterias y virus dañinos y refuerza la memoria.

Ayuda a desintoxicar

La abundancia de oxígeno favorece la desintoxicación del organismo. Se ha demostrado que el consumo de alimentos ricos en clorofila, ayuda a prevenir los efectos nocivos de la exposición a la radiación. A su vez, la clorofila es capaz de unirse con los metales pesados de las células y favorecer su eliminación. Ayuda también, a la limpieza del colon y la proliferación de la flora bacteriana intestinal, evitando graves enfermedades, como el cáncer.

Mejoras a nivel digestivo

Todo el sistema digestivo se ve beneficiado por el consumo de clorofila, porque es un antioxidante natural al tener vitaminas A, E y C. No sólo el colon, se ve beneficiado, mejorando su desintoxicación, sino también el hígado, estómago y la vesícula. Esta molécula ayuda a descomponer los cálculos de oxalato cálcico para su mejor eliminación, que son creados por nuestro organismo con el propósito de neutralizar y eliminar el exceso de ácido.

Fortalece defensas del cuerpo

Las bacterias anaeróbicas no se reproducen en presencia del oxígeno, por lo que si éste aumenta gracias a la clorofila, estas bacterias no tendrán un ambiente favorable para desarrollarse. Otras bacterias se ven favorecidas con ambientes alcalinos, pero debido a que la clorofila es un potente alcalinizador de la sangre, este tipo de bacterias no encontrarán un ambiente propicio para desarrollarse, lo que contribuye a fortalecer el sistema inmune.

Novio de 81 años y novia de 80 se casaron en Valdivia después de una vida de amor

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En la Iglesia Sagrado Corazón de Valdivia se casaron ayer Sergio Araneda Soto (81) y Mery Agüero Rasmussen (80), luego de más de 40 años de convivencia, 6 hijos, 16 nietos y 12 bisnietos.

Luego de la ceremonia, que incluyó dos sermones, los novios recorrieron lugares emblemáticos de Valdivia, como la Costanera, y el centro.

La recepción se hizo en el quincho de la Séptima Compañía de Bomberos ubicada en avenida Francia, donde compartieron con la familia y amigos invitados para la ocasión.

Historia

Los novios se conocieron en 1973, en la casa de la madre de Agüero, único lugar que tenía un televisor donde ver los programas de entonces en su barrio. Y no se separaron más.

Como pareja supieron sacar adelante a sus hijos y enfrentar unidos las dificultades de la vida y algunas complicaciones de salud.

Con adultos mayores celebran entrega de 5 mil kits eficientes en la región

En la sede de la Junta de Vecinos Huachocopihue, se realizó un taller de capacitación sobre el buen uso de energía y la entrega de kits eficientes a 18 adultos mayores del Club Abraham Lincoln de Valdivia.

En la actividad, los participantes aprendieron consejos para ahorrar energía en el hogar y recibieron un kit compuesto por 2 ampolletas LED, 1 aireador y 1 sello de puerta - ventana.

La seremi de Energía, Analía Pineda, destacó que "hoy estamos celebrando, que hemos llegado a 5 mil hogares de la región con el programa "Mi Hogar Eficiente", el cual tiene por objetivo, el traspaso de conocimientos y experiencias en el área de la energía a familias vulnerables de nuestro territorio".