Con respecto a los límites establecidos para la contratación de trabajadores extranjeros, Ricardo Ariztía sostuvo que "la línea general es permitir la contratación libre. No podemos estar contando a la gente y sacando porcentajes de trabajadores. No tiene ningún sentido, eso es no conocer cómo funciona el sistema agrícola. Nosotros no podemos estar discriminando, porque necesitamos gente para hacer la pega. Con limitaciones de porcentaje lo único que van a lograr es que se eluda la ley a través de contratistas. Este país tomó la decisión de abrir la puerta a los inmigrantes. Ahora ya están aquí, y hay que darles salud, pensiones, y trabajo".