Postergan novena versión de la feria Sabores y Sensaciones del Ranco debido a crisis social
FUTRONO. Evento gastronómico organizado por la Corporación Cuenca del Ranco ya no será en enero debido a dificultad para "sellar compromisos" comerciales.
La Corporación Cuenca del Lago Ranco decidió postergar la organización de la novena versión del "Sabores y Sensaciones del Ranco". El evento gastronómico se realizaría en enero de 2020 en Futrono, pero por motivos de la contingencia social será cambiado para otra época del año.
La feria, que anualmente convoca a decenas de expositores de diversos rubros y a destacados chef nacionales y extranjeros, comenzó a organizarse en época estival precisamente este año, ya que antes se desarrollaba en el mes de octubre. También había dejado Bahía Coique para instalarse en Futrono, en dependencias de la ex fábrica Macora.
La gerenta de la Corporación Cuenca del Ranco, Roxana Sandoval, precisó al respecto que "ya es un hecho que el Sabores no se va a realizar en la fecha que inicialmente habíamos establecido que era ahora en enero, dada la contingencia de la cual todos somos parte. El evento está asociado a un financiamiento importante, que es muy alto y que se relaciona directamente con el mundo público privado, entonces era muy difícil poder sellar compromisos en un escenario de incertidumbre. Era muy complicado y arriesgado levantar el evento, no podíamos hacerlo, básicamente por un tema económico y por los compromisos que eso implica".
No obstante, la profesional asegura que "la organización está evaluando una nueva fecha para el Sabores y Sensaciones 2020, porque la idea es poder desarrollarlo. Prontamente vamos a ir definiendo una fecha para lanzar el evento, lo que sí está claro es que no será en verano sino que en otra época del año".
Con respecto a la reacción de los expositores, la gerenta comentó que "el mundo de los expositores igual está un poco azotado porque no tan sólo el Sabores y Sensaciones se ha bajado, sino que una serie de eventos que repercuten en su economía. Son decisiones difíciles que en situaciones cruciales hay que tomarlas, pero no me cabe duda que va a ser para mejor y vamos a traer un Sabores mucho más potente. Por eso es que vamos a buscar una fecha estratégica en que beneficiemos sin duda a los expositores y también a la comunidad en general. También se evalúa el cambio de lugar".
Y complementó: "Quiero agradecer la comprensión y el compromiso de toda esta red que incluye tanto a expositores como a auspiciadores, ya que esto no se termina sino que se mantiene y vamos a seguir trabajando juntos. No los vamos a abandonar, ni ellos a nosotros".
Ranco diseño
El otro evento que organiza la Corporación Cuenca del Lago Ranco es la feria "Ranco Diseño", evento cuya realización fue confirmada para febrero próximo en Lago Ranco.
En esa línea Roxana Sandoval explicó que "Ranco Diseño sí se va a poder realizar porque tiene una menor logística. Será del 6 al 9 de febrero de 2020 en el gimnasio municipal de Lago Ranco y sus inmediaciones".
¿Tomará mayor realce por la postergación del Sabores? La gerenta sostiene que "sí, y por lo mismo estamos levantando el evento con algunas sorpresas. Vamos a generar un espacio mayor para el diseño, nos vamos a ampliar, pues hasta el momento lo hemos asociado más a los artesanos, jardines y productos de procesados, pero ahora también queremos abrirlo a los artistas e incluso al diseño gastronómico e intervenciones urbanas".