Fiestas y alimentación
Durante Fiestas Patrias, los chilenos tienden a consumir una mayor cantidad de alimentos que se caracterizan por ser más calóricos. Hay datos que revelan que dependiendo de la cantidad de días festivos se puede llegar a subir hasta 3 kilos.
Entonces la pregunta que surge es ¿qué podemos hacer para evitar esto? Lo primero sería planificar la alimentación, evitar comer picadillos, agregar algunas verduras asadas a la parrilla, incorporar ensaladas frescas como las de hojas verdes tipo lechugas. Las empanadas deben ser "plato principal", ya que la cantidad de calorías que tienen incluso supera al de un plato "clásico".
También se debe bailar mucho y tomar agua; poco alcohol. Y, obvio, tratar de no salir de casa.
Leslie Landaeta Díaz Escuela Nutrición U. Las Américas
Densidad de cotización
La única receta para mejorar las pensiones es mejorar la densidad de cotización de las personas, pues mientras más sean los años cotizados, mayor será la pensión.
Las estadísticas de la Superintendencia de Pensiones son relevantes si consideramos los nuevos pensionados de Julio, en donde un 37% de los nuevos pensionados cotizó menos de 10 años, un 57% cotizó menos de 20 años, y sólo un 25% cotizó al menos 35 años, que es un período correcto para hablar de pensión.
Es imposible mejorar las pensiones de nuestro país si no tenemos un diagnóstico correcto de porque son bajas y los años cotizados por los nuevos pensionados son concluyentes.
Por otro lado, si vemos la relación entre afiliados y cotizantes mensuales, vemos que cada dos afiliados sólo uno cotiza mes a mes, es decir un 50% de los afiliados está cotizando mes a mes para su futura pensión, mientras que el otro 50% está generando una laguna previsional.
Esperemos que dentro de la discusión previsional, la densidad de cotización sea tema prioritario a mejorar.
Eduardo Jerez Sanhueza eduardo@masprevision.cl
Recuerdo
El 27 de octubre de 2018 algunos familiares de las víctimas del Complejo Maderero de Panguipulli, asistimos a ceremonia efectuada en la Universidad de la Frontera en Temuco, donde se rindió un homenaje a las personas que fueron víctimas durante la dictadura, donde a la violencia, se agregó el racismo, especialmente en el sector rural de Lautaro, Galvarino, provincia de Cautín y Pillanlelbún donde nacieron y están las raíces mapuches de mis padres Leoncia y Desiderio.
Como resultado del "Terrorismo de Estado", en La Araucanía suman 191 víctimas (123 detenidos-desaparecidos y 68 ejecutados políticos).
Ahora el "Memorial de Temuco" amaneció con múltiples rayados, producto del vandalismo político.
El libro sobre "Tortura, desaparición y muerte en La Araucanía" que recuerda a las víctimas y entregado a sus familiares dice: "A veces el dolor impone silencio, un silencio que nos permita procesar acontecimientos que muestran la coherencia de las víctimas y los aspectos más sombríos de una humanidad (...) Si tuviera que resumir en una palabra lo que en él se relata, ésta sería: conmovedor" (autor: Jorge Pinto Rodríguez, Premio Nacional de Historia).
Derico Cofré Catril derico.cofre@hotmail.com
Plebiscito y supermercados
El presidente del Servel ha señalado que ir a votar al plebiscito no será más peligroso que ir al supermercado.
Precisamente en este momento existe un porcentaje de la población que no puede, no quiere o no debe ir al supermercado, por el riesgo de contagiarse. ¿Es legítimo un plebiscito en que se excluye a ciudadanos por su edad, por su historial clínico o por la comuna donde viven?
Eduardo Navarrete eduadonavarretemelo@gmail.com
Patrimonio y pandemia
Las Fiestas Patrias 2020 serán recordadas en la historia de Chile. Sin las clásicas actividades, ¿qué nos puede quedar de patrimonio patrio? Esta reflexión me retrotrae a hace justo un año atrás cuando, en otra columna sobre el 18, planteaba que el patrimonio cultural residía en las personas. Es decir, los chilenos y chilenas constituían el patrimonio más importante de Chile, entendida como nación.
En este 18, que nos sorprende en una situación de crisis sanitaria, cobra especial sentido este concepto: el patrimonio primordial son las personas. Así, todas las experiencias vividas estos últimos meses nos llaman a reflexionar sobre el significado profundo del patrimonio.
Sin bienestar ni una salud integral no existe chance para la construcción del patrimonio cultural, ya que éste nace desde las personas, con toda su riqueza multicultural, social y étnica. Y algunos por su irresponsabilidad sanitaria están dañando irreversiblemente el patrimonio humano.
José Albuccó Académico de la Universidad Católica Silva Henríquez
