Un Día de Campo se desarrolló en la Estación Experimental Agropecuaria Austral (EEAA) de la Universidad Austral de Chile, ubicada en cabo Blanco, Valdivia, como parte de las actividades del Festival de las Ciencias 2023: "Formas del agua: ciencia, territorio y artes".

Esta actividad fue organizada por la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la UACh y tuvo como objetivo dar a conocer a la comunidad avances en investigación y tecnologías relacionadas al uso sostenible del agua en la cadena agroalimentaria.

Fue así como las personas que asistieron pudieron conocer características del suelo como filtrador de agua en el estero Santa Rosa, papas de colores resistentes a la sequía, manzanas patrimoniales, la ciencia y tecnología de los alimentos, y drones para calcular con precisión el uso eficiente del agua en producción agrícola y animal, entre otros aspectos.