Con diversas actividades serán celebrados los 170 años de vida de Molinos Collico, la empresa familiar más antigua de Chile, fundada en noviembre de 1853 por el colono alemán Hermann Immanuel Kunstmann.

Ubicada en el tradicional barrio valdiviano de Collico desde 1863, la institución es una de las tres mayores productoras de harina del país y desarrolla, según explicó su gerente general Pablo Avendaño Hoffmann, "un trabajo tanto industrial y comercial, como técnico y científico; vinculado a la genética del trigo, su plantación, procesamiento y su relación directa con la producción de pan, el alimento de mayor consumo en Chile".

Esas tres áreas del "ciclo trigo-harina-pan" son abordadas principalmente con investigación sobre semillas; aporte al cuidado de los suelos; apoyo y estrecho relacionamiento con proveedores; además de la gestión de la Academia de Estudios Panaderos (Acepan), creada en 2018 en La Unión, ciudad donde la Sociedad Industrial Kunstmann (SIKSA) es dueña del Molino Grob, desde 2012.

Actividades

El festejo del aniversario se realiza bajo el lema "170 años de Molinería: Sembrando la historia y alimentando el futuro".

De acuerdo al programa, la ceremonia oficial se realizará el viernes 17 de noviembre en el Teatro Cervantes (11 a 13 horas) y a ella han sido invitadas autoridades y también representantes de la comunidad valdiviana.

Al día siguiente (sábado 18) se efectuará un acto especial de premiación y camaradería con los trabajadores, en la planta.

Para el viernes 24 de noviembre está planificado un concierto de la Orquesta Filarmónica de Los Ríos (19.30 horas), abierto a toda la ciudadanía.

"Queremos compartir la alegría de este aniversario con la región a la cual pertenecemos y desde la cual nos proyectamos, con una visión de honestidad, perseverancia y espíritu de trabajo. Esperamos que nos acompañen", dijo Avendaño.

17 de noviembre se efectuará la ceremonia oficial del aniversario, en el Teatro Regional Cervantes.

2012 fue el año en que el tradicional Molino Grob de La Unión fue incorporado a Molinos Kunstmann.