Entre hoy y el domingo 21 de enero se llevará a cabo el primer Festival de la Cerveza Artesanal de la Costa Valdiviana. El punto de encuentro será el gimnasio de la localidad de Niebla y el acceso al evento será gratuito. La actividad es organizada por la Delegación de la Costa de la Municipalidad de Valdivia.

Así, durante los tres días que dure este Festival de la Cerveza Artesanal, quienes asistan podrán disfrutar de las cinco marcas que estarán presente en el certamen, tales como Alter, Del Castillo, Raíces de Chancoyan, Tata's Beer y River Son.

También, los visitantes encontrarán una plaza de food trucks, donde se ofrecen distintos tipos de comidas y además, habrá una zona con 14 puestos de artesanías y manualidades, cuyos artesanos son de la costa valdiviana.

Todo esto en la compañía de shows musicales, los cuales de desarrollarán durante todos los días del evento, a partir de las 18 horas.

Hoy por ejemplo, será el turno de El Charro de Plata y Los Ases del Amor; mañana se presentarán el grupo tropical PK2 y Los Toros del Sur; mientras que el domingo culminarán las presentaciones artísticas con La Nueva Tropikana.

La invitación para asistir a este evento lo hizo la alcaldesa de Valdivia, Carla Amtmann, quien señaló que "Valdivia se caracteriza por ser la ciudad con las mejores cervezas artesanales de Chile, por lo que nos propusimos organizar el primer festival de la cerveza artesanal en la costa, donde contaremos con concursos, shows musicales, puestos de artesanías, carros de comida y diferentes alternativas cerveceras. Invitamos a valdivianos, valdivianas y turistas a que se acerquen y apoyen a los distintos emprendedores que le darán vida a esta fiesta cervecera".

Cabe destacar que los horarios de funcionamiento serán hoy viernes de 15 a 23 horas, mientras que mañana y el domingo se mantendrán las puertas abiertas desde las 13 a las 23 horas.

5 marcas cerveceras de la costa valdiviana estarán presentes en el gimnasio municipal de Niebla.

La Municipalidad de Valdivia -a través de la oficina de Fomento Productivo- concretó una serie de charlas sobre manipulación de alimentos, con operadores de las 12 ferias costumbristas que se encuentran activas en el territorio comunal.

El objetivo de la acción fue entregar las herramientas necesarias a los locatarios para proporcionar un servicio de calidad durante la temporada de verano y orientar a los asistentes sobre la inocuidad de los alimentos en sus respectivas muestras o ferias.

La actividad se llevó a cabo en la Sala Región de Los Ríos de la casa edilicia y congregó a cerca de 300 personas. La charla estuvo a cargo de profesionales de la Seremi de Salud, quienes abordaron las buenas prácticas para cocinar, además de informar sobre el conjunto de condiciones y medidas para producir, almacenar, distribuir y preparar alimentos de forma segura.

Para el profesional del departamento de Desarrollo Económico Municipal, Felipe Domínguez, "la importancia de esta actividad se centró en entregar los principales tips para una correcta manipulación de alimentos, lo que conlleva tener ferias costumbristas de calidad en nuestra comuna. Son personas que por años han llevado las muestras y lo han hecho a la perfección, pero siempre es necesario informar y entrar en este tipo de materias".

"Como municipio estamos constantemente preocupados de seguir mejorando las rutas gastronómicas y eso incluye indudablemente las ferias y muestras que se hacen en diferentes rincones de la ciudad. Capacitar, asesorar, orientar es parte de ello y por ese motivo dimos vida a estos 5 cursos que realmente creemos fueron de gran ayuda", agregó.

El circuito 2024 de ferias costumbristas está formado por San Ignacio, Punucapa, Playa Rosada, Los Molinos Alto, Cabo Blanco, Caleta El Piojo, Curiñanco, Caleta Bonifacio, Collico, Pishuinco, Los Guindos y Chancoyán.

En el Centro de Ferias del Parque Saval de Valdivia parte hoy desde las 14 horas, la Expo Mundo Rural Indap Los Ríos 2024 y que en esta oportunidad contará con la presencia de más de 100 expositores, patio de comidas, preparación de comida en vivo a cargo de chefs nacionales, folclore y los mejores productos del mundo rural regional y nacional.

Junto con la presencia de autoridades locales y regionales, además de expositores, para la ceremonia inaugural está confirmada la presencia del director nacional de Indap, Santiago Rojas.

Desde Indap Los Ríos catalogaron la feria como "una vitrina de primera categoría para la pequeña agricultura familiar campesina de la región y el país", que además genera "canales de comercialización justa para las usuarias y usuarios de Indap". Además de la exposición, para hoy en la tarde y noche están programados los conjuntos folclóricos "Surcamares" y "Parceleros de Colun ", el chef Miguel Valenzuela "Serrucho" con cocina en vivo y como cierre del show "Los Charros de Luchito y Rafael".

A las 18 horas de hoy se realizará el pinchazo de barril que dará por inaugurada "La Auténtica Bierfest de Paillaco", que se realizará hasta el domingo 21 en el Estadio Parque Cincuentenario.

La fiesta, que es organizada por la Primera Compañía de Bomberos Germania, tendrá una atractiva parrilla artística. Hoy y tras el pinchazo de barril, se presentarán el Ballet Folclórico Antu-Cullen, Los Ases del Amor, Los Atletas de la Risa y Banda Tropikal de Vallenar.

Mañana actuarán los campeones regionales de cueca, El Rosal, Leonardo Aravena, El Llanero de Ñuble, Banda Quinto Impacto y Los Peregrinos del Amor. El recinto abrirá cada día desde las 12 horas y la entrada costará $4.000. Niños, niñas y adultos mayores entran gratis.