Más de 27 mil visitantes y cerca de 7.500 litros de caldos, sopas y cremas consumidos, junto a la presencia de 34 expositores configuraron el éxito de la Fiesta de la Sopa, desarrollada en el centro de ferias del Parque Saval de Valdivia y organizada por la Municipalidad de Valdivia, a través de su departamento de Turismo. En tanto, la recaudaciónpara los expositores fue cercana a los 35 millones de pesos. Con estas cifras en la mano, la alcaldesa de Valdivia, Carla Amtmann, calificó la actividad del reciente fin de sermana como "una fuerte inyección al comercio y la economía local, donde nuestro compromiso fue desestacionalizar el turismo en la comuna. Valdivia se vive todo el año y hay una serie de panoramas para disfrutar, además de nuestros hermosos paisajes verdes y azules".

Además, el público eligió la mejor sopa. En este concurso se impuso la sandwichería Indómito, con su crema de tomates asados. En la segunda posición quedó el restaurante Árbol Cervecero, con una crema de maíz y cebolla en reducción de cerveza rubia. Y el tercer puesto lo obtuvo La Bota Cervecera, con una sopa Thai.