Actualmente Chile presenta niveles sin precedentes de problemas por exceso de peso. De especial relevancia es el elevado número de niños y adultos con sobrepeso u obesidad. El enfoque con que hemos enfrentado esta problemática sostiene como parte importante de estos cambios en la salud al 'ambiente obesogénico', condiciones socioculturales que fomentan el aumento de peso a través del consumo de alimentos poco saludables y la poca demanda de actividad física. Estas observaciones han llevado al desarrollo de programas de intervención y políticas públicas.

Diversas voces se han alzado intentando enfatizar otros factores relevantes para entender este fenómeno. Un aspecto que ha ganado la atención es la afectividad y sus desbalances como promotores de problemas de conductas alimentarias, demostrando en investigaciones de laboratorio así como en contextos más amplios, que los desbalances en la afectividad pueden llevar a la sobreingesta. En este marco, el grupo de investigadores de la U. del Desarrollo y de la Universidad Austral de Chile; el Dr. Jaime Silva, Felipe Lecannelier y Gabriel Reyes (docente Escuela de Psicología, Valdivia), realizaron un estudio para conocer la realidad nacional sobre estas variables: el Informe Nacional de Conductas Alimentarias.

Los hallazgos son reveladores. Parte importante de los casos de obesidad y sobrepeso se explicarían por desbalances afectivos (estrés y ansiedad) como primer componente causal. Es decir, un número significativo de los casos de problemas de peso se asocian a cómo las personas enfrentan el estrés más que al ambiente obesogénico per se. Los datos indican que la sensibilidad al estrés se relaciona con conductas de sobreingesta (alimentación emocional), lo cual es particularmente intenso desde la adolescencia. Por esta razón, los autores concluyen que tanto las políticas públicas como los programas de intervención, deben incluir el manejo de la afectividad y promoción de mejores formas de regulación de las emociones.

Chile cursó una transición hacia una sociedad individualista, lo que ha traído como consecuencia efectos en la salud mental (aumentos alarmantes de depresión y suicidio). A partir de los resultados del informe, los autores enfatizan que debiera considerarse la obesidad y el sobrepeso como expresiones alternativas de este cambio sociocultural.

Muy interesante y digna de ser destacada nuevamente, es la iniciativa por estimular la conciencia sobre la responsabilidad social empresarial, que lleva adelante Visión Valdivia, con la meta de levantar propuestas desde la región de Los Ríos en esta materia cada vez más importante para la relación de las empresas con la comunidad y con el entorno donde se desarrollan.

Con apoyo de la OIT y de la Unión Europea, el trabajo ya se encuentra avanzado y completó las cuatro etapas previas a la generación de un plan de ruta, que será entregado a la subsecretaria de Economía el 30 de abril. En él habrá ideas para el fortalecimiento empresarial, para la gestión del diálogo social y para las buenas prácticas.

Es de esperar que sus ideas puedan ser tomadas en cuenta para delinear políticas públicas en torno a esta inquietud, pero también que sean aplicadas por diversas instituciones privadas tanto en su vinculación con el entorno, como para mejorar sus climas internos de relación laboral, en áreas que no solo tienen que ver con los sueldos y los beneficios económicos, sino con la forma en que se desarrollan las dinámicas de convivencia diaria, de igualdad de responsabilidades, políticas de promoción y capacitación, conciliación trabajo-familia, como también de retención de talentos, en una época en que los trabajadores y trabajadoras no se proyectan por largos períodos con un solo empleador.

Lazos internos y externos tejen una red que puede ayudar a las empresas a dar sus próximos pasos de desarrollo, sin ser vistas como una amenaza al crecimiento sostenible de un territorio, sino como actores relevantes de él.

Detenerse a conocer experiencias y reflexionar al respecto, es una buena decisión asumida por Visión Valdivia, que sin dudas la comunidad local sabrá valorar, pues contribuye a crear una cultura de Responsabilidad Social que puede dar un sello diferente a la capital regional en particular y a Los Ríos en general. Algo no menor si se considera la valoración internacional a las denominaciones de origen que cumplen con estándares de calidad de vida.