Día del Nutricionista
La primera Escuela de Nutrición se creó el 6 de Mayo de 1939. Chile desde entonces ha experimentado cambios muy rápidos en su perfil epidemiológico y nutricional como consecuencia de cambios demográficos y socioeconómicos. De una situación epidemiológica pre-transicional, con predominio de desnutrición, enfermedades infecciosas y maternas infantiles en la década del 60, pasó rápidamente a una situación post-transicional, con predominio de enfermedades crónicas no transmisibles, accidentes y problemas de salud mental a fines de la década del 80. Todo esto llevó a una explosión de los factores de riesgo de las enfermedades crónicas no transmisibles, tales como la Diabetes, Hipertensión, Obesidad entre otras, que corresponde a nuestro actual perfil epidemiológico.
Es así como también el rol de Nutricionista ha debido adaptarse para enfrentar los diferentes problemas alimentarios nutricionales que afectan a nuestra población. Durante décadas los Nutricionistas hemos sido parte de los equipos de salud que lograron superar la desnutrición infantil y en la actualidad nos hemos comprometido con el desafío de disminuir la prevalencia de obesidad y enfermedades asociadas, para contribuir a mejorar la salud de los habitantes de nuestro país y región.
Los problemas relacionados a la alimentación tienen enfoques diversos y según sea atendiendo a su origen tanto por carencia como por exceso, forman parte importante de los programas y políticas de todos los gobiernos, y se presentan como un gran desafío a resolver en nuestro siglo.
En esta tarea, los Nutricionistas que hoy cumplimos 78 años de nuestra profesión debemos impulsar políticas públicas y locales, posicionando a la Nutrición como pilar fundamental en la prevención, promoción y recuperación de la salud de los individuos a través del ciclo vital. Lo anterior, nos plantea el desafío de generar nuevos nichos laborales para seguir aportando a la salud y calidad de vida de la población.
Massiel Salazar Directora Nutrición y Dietética UST Valdivia
Semáforo
En Avda. Francia esquina Errázuriz se instaló un semáforo hace pocos días , con el fin me imagino de regular el tránsito. El problema es que ahora se hace mucho más difícil doblar hacia el sur en esa esquina, debido a que al girar con luz verde se enfrenta a la luz roja para los que transitan por Errázuriz. Si uno se detiene como corresponde ante una luz roja y así lo indica la ley de tránsito, queda obstaculizando el libre desplazamiento de los que vienen detrás y de aquellos que circulan por Avda. Francia.
Esto es debido a que el bandejón central permite la capacidad de un solo vehículo detenido. Por lo tanto todos han tomado la decisión de cruzar esta avenida con luz roja al frente para evitar hacer tacos, que antes no existían. Si carabineros fiscaliza allí de quién va a ser la culpa ¿ de los conductores o de quienes instalaron un semáforo de un sólo tiempo ?
Roberto Altermatt V. roberto.altermatt@yahoo.com
DC
La decisión de la Democracia Cristiana (DC) de llevar a Carolina Goic directamente a la primera vuelta el 19 de noviembre es una de las buenas noticias que > ha producido la política en Chile en el siglo XXI.
A partir de ahora la izquierda iluminada, para quienes los países más democráticos de América son Venezuela, Cuba y Nicaragua, va a tener que afinar su discurso para sostenerse políticamente porque la polarización, que siempre fomenta y estimula, dejará de beneficiarla.
Mauricio Pilleux Dresdner mpilleux@telsur.cl
74 Aniversario de Anef
Cuando aún en la vieja Europa resonaban los cañones y gritos de dolor arrancaban de millones de gargantas, en Chile un grupo de trabajadores del sector público acordaban crear una organización que los representara. Es así, como un 5 de Mayo de 1943, se fundó la Agrupación Nacional de Empleados Fiscales, Anef.
Su primer presidente fue el recordado dirigente don Clotario Blest, cuya figura señera se acrecienta año a año en la memoria colectiva de todos los trabajadores del país.
En cumplimiento de sus principios inspiradores, la Anef fue la organización que más luchó por la unificación de los trabajadores y en el año 1953 se realizó el congreso constituyente dando vida a la Cut.
Durante el quiebre de nuestro sistema democrático, la Anef jamás renunció a sus valores fundacionales.
La historia de Anef, especialmente durante la dictadura, no puede analizarse sin la figura de Tucapel Jiménez, asesinado, baleado y degollado en un camino vecinal de la localidad de Lampa.
No sería justo no recordar a otras grandes figuras destacadas de esta organización como Hernol Flores, José Fuentes Guerra, Milenko Mihovilovic y últimamente a Raúl de la Puente, Jorge Consalez, Bernardo Jorquera, Jeanette Soto Fuentes, Ana Bell, entre otros.
También un saludo fraternal para los actuales dirigentes nacionales y en forma especial para los de la región de Los Ríos.
Jacinto Tejeda Muñoz jacinto.tejeda.m@gmail.com
