Los festejos de cada septiembre llegan siempre acompañados de los consejos que expertos entregan para evitar problemas derivados del excesivo entusiasmo por satisfacer al organismo, pero también aparecen voces que llaman a la cordura para que cuando retorne la normalidad no existan motivos de quejas por los gastos excesivos, especialmente cuando la celebración se extiende por demasiados días, como ocurre este año.

Son varios los factores que inciden para que las tentaciones a consumir de manera desmedida terminen por inclinar la balanza hacia el lado de los déficit y los ulteriores lamentos.

Hay muchos elementos en juego que facilitan que los presupuestos se escapen de las manos. En Valdivia, por ejemplo, hay una gran oferta de atracciones para celebrar Fiestas Patrias, porque a las permanentes se suman las ocasionales, las propias de la fecha, todo lo cual contribuye al surgimiento de tentaciones de las que se hace difícil escapar.

En el país entero se produce la avalancha de mensajes publicitarios de entidades de distinto orden, para que la ciudadanía adquiera bienes o compromisos financieros para que el festejo resulte intenso y prolongado.

Aquí es donde los expertos llaman a mantener la cordura y a gastar responsablemente, no solo para evitar los excesos en la bebida y la alimentación, lo que de acuerdo a nuestro carácter parece misión imposible, sino también a cuidar el bolsillo para que la conmemoración no se transforme en un dolor de cabeza una vez conocidos los balances.

Es posible celebrar Fiestas Patrias con moderación, en todos los sentidos. Ya se ha descrito lo que puede suceder cuando la ingestión alcohólica supera los límites de los razonable y también se ha enfatizado en la serie de riesgos que conlleva el consumo desmedido de alimentos que además son altos en grasas saturadas, por lo que no está de más atender a los llamados que formulan quienes entregan consejos para que la larga jornada no se convierta en una pesadilla económica.

30 años | 16 de septiembre de 1988

Ricardo Núñez no cree en triunfo aplastante del "No"

De visita en Valdivia, el dirigente del Partido Socialista y además integrante del PPD Ricardo Núñez dijo estar seguro de que la opción "No" va a triunfar en el plebiscito del 5 de octubre, pero agregó que seguramente el veredicto popular no entregará una victoria aplastante. "No podemos confiarnos", aseguró.

20 años | 16 de septiembre de 1998

Nuevo Mercado Municipal está en servicio en Valdivia

En rigor, solo se trató de una modernización y remodelación a fondo, pero los valdivianos pueden decir que tienen un nuevo Mercado Municipal. El alcalde Jorge Sabat encabezó la ceremonia de apertura del remozado recinto, que dejó en el olvido al lúgubre centro comercial que la comunidad soportó por largo tiempo.

10 años | 16 de septiembre de 2008

Fiscalizan ramadas a pesar del paro en el sector Salud

Hace tres días se inició el plan de fiscalización de contingencia dispuesto por la Autoridad Sanitaria de Los Ríos, sobre los locales dispuestos para el festejo de las Fiestas Patrias. La medida responde a que los funcionarios de la repartición se encuentran en paro, respondiendo a demandas a nivel nacional del gremio.

Desde su apertura económica y según datos obtenidos desde la Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales, Chile actualmente mantiene 26 acuerdos comerciales con países como Australia, Canadá, Centro América, China, Corea del Sur, Estados Unidos y la Unión Europea, sólo por nombrar algunos.

Gracias a eso, nuestra economía nacional logra insertar decenas de exportaciones en lejanos mercados, generando con ello recursos, crecimiento y empleo; pero a la inversa, ese fenómeno también nos permite contar con decenas de productos importados que adornan las góndolas de los supermercados y que terminan en nuestra mesa.

Precios convenientes, necesidad de probar algo nuevo, son las distintas variables que se conjugan a la hora de seleccionar alguno; pero no nos confundamos a la hora de elegir, pues los productos nacionales nada tienen que envidiarle a esa foránea competencia.

Desde frescas hortalizas, frutas, lácteos, pastas, vinos y hasta la carne, los productos nacionales poseen una altísima calidad, puesta a prueba durante años.

Y es que Chile hoy mantiene estrictas regulaciones fito y zoosanitarias que junto con generar calidad e inocuidad, han permitido mantener al país alejado de dañinas y complejas plagas y enfermedades, creando confianza con los consumidores internos.

Esa realidad, formada por estas claras ventajas competitivas en lo sanitario, en ocasiones dista bastante de lo que ocurre en otros países del mundo, desde donde nos hacen llegar productos catalogados falazmente como de "alta calidad". Basta con recordar el lamentable escándalo generado en 2017 con las importaciones de carne brasileña, por los "flexibles" controles de calidad generados en el país del Atlántico.

Pero por sobre todo, elegir productos nacionales ayuda a la economía regional y local, pues son generados por la agricultura familiar campesina, el pequeño, el mediano y el gran empresario. Además, la producción nacional da trabajo a mucha gente en forma permanente, a mucha gente en forma temporal y a mucha gente por cuenta propia. Y no sólo trabajo, sino que buenos empleos que aportan a la economía nacional.

El llamado es a consumir productos chilenos, algo que esperamos no sólo se extienda por la llegada de Fiestas Patrias, sino que ojalá, dure todo el año.

Víctor Valentin Presidente de Saval FG