Generar una institucionalidad que permita preservar, mejorar y dar una mayor difusión a los eventos folclóricos del país. Ese es a grandes rasgos el objetivo que persigue el Movimiento de Festivales de Raíz Folclórica (Mofer) Chile, el cual busca crear una organización que agrupe a los casi 30 festivales de este tipo vigentes a lo largo de todo el territorio nacional.

La idea es propuesta por un equipo multidisciplinario compuesto por el ingeniero comercial y gestor cultural Pablo Guarda; la arquitecto y músico Natalie Orellana, el abogado y músico Javier Chávez, la gestora cultural Silvana Mencarini y el folclorista y gestor cultural José Arturo Chávez.

Uno de los miembros de Mofer Chile, Pablo Guarda, explicó que "si bien existen varios festivales en el país, de los cuales algunos tienen mucho tiempo realizándose, cada uno trabaja de forma independiente y no hay un trabajo colaborativo entre ellos que les permita crecer y aprender de los demás".

"Hemos hecho un barrido a nivel internacional de la cantidad de festivales que existen en otras latitudes. Yendo bastante cerca, por ejemplo en Argentina existen 572 festivales folclórico, en Perú hay 164, y en Chile no alcanzamos a llegar a los 30. Entonces estamos al debe como país en términos de darle la importante y fuerza a todos estos festivales que buscan proteger y cultivar las tradiciones de nuestra cultura", agregó.

Consultado por las acciones llevadas adelante para materializar el proyecto, Guarda comentó que "esta iniciativa está hoy en un proceso inicial, por ende comenzamos con el catastro de festivales, y acercándonos a los gestores culturales del país. Lo más importante es tener identificados a los actores principales, saber dónde están los festivales, a cuánta gente convocan, cuántos años llevan de funcionamiento, y cómo se organizan. Todo esto para generar una base de datos".

"A su vez, iniciamos la recopilación del material de cada festival, porque los que tienen competencia generan año a año una cantidad de canciones que son patrimonio inmaterial de nuestra cultura y tiene que ser preservado", complementó.

Sobre los beneficios, el miembro de Mofer Chile sostuvo que "los principales beneficios serán la inyección de recursos desde la organización hacia los festivales, tener un equipo humano a disposición, y la posibilidad de reunir una vez al año a estos actores para trabajar en torno al desarrollo de los festivales en el año próximo. Generar un congreso".

El catastro de festivales folclóricos en Chile es de 28, y hay dos en la región de Los Ríos, ambos en La Unión: el Festival de Alerce Milenario, y el Encuentro con Nuestras Raíces.

"Estamos al debe como país en términos de darle importancia a todos estos festivales que buscan proteger las tradiciones de nuestra cultura."

Pablo Guarda, Integrante de Mofer Chile"

El reconocido chef japonés Takehiro Ohno será el invitado estelar a la octava versión de la feria gastronómica "Sabores y Sensaciones del Ranco", evento que se desarrollará desde el 17 al 20 de enero y que organiza la Corporación Cuenca del Lago Ranco con la colaboración de la Municipalidad de Futrono.

Así lo confirmó la gerenta de la Corporación, Roxana Sandoval, quien se paso también ratificó la presencia del chef nacional Álvaro Lois, conocido por su frecuente participación en el programa de televisión "Recomiendo Chile".

"El programa está asociado a algunas actividades ya conocidas como la cocina en vivo, y que tendremos invitados especiales como Takehiro Ohno quien vuelve después de varios años (estuvo en 2012 y 2013), y es un chef muy reconocido en toda Latinoamérica por su trabajo en el canal Gourmet. Además de Álvaro Lois, tendremos a José Luis Dolarea que también es chef del 'Recomiendo Chile' y será nuestro productor gastronómico a cargo de las cocinas en vivo. Los tres nos acompañarán durante los cuatro días del evento", comentó.

La organizadora recordó que la feria gastronómica se realizará por primera vez en el área urbana de Futrono, específicamente en la ex Fábrica Macora ubicada en calle Juan Luis Sanfuentes S/N. "Dentro de las novedades que implica el cambio de lugar, tendremos un 'Fondo Cervecero', para el cual aprovechamos un hoyo profundo que hay dentro de la fábrica para habilitar un espacio de cata y degustaciones de cerveza. También vamos a tener un pequeño museo para contar un poco la historia de la fábrica y así contextualizar el lugar donde estamos. Además vamos a tener el 'Mercado' de productos campesinos, y tres patios de comida: Internacional, Chileno, y Cervecero", precisó.

En total, el "Sabores y Sensaciones del Ranco 2019" tendrá 140 expositores, y su inauguración se realizará el 17 de enero desde las 15 horas.

Mañana se dará inicio a la octava versión de la "Bierfest del Ranco", fiesta de la cerveza organizada por la Primera Compañía de Bomberos Germania de Río Bueno, en conjunto con el Centro de Negocios de la Municipalidad de Río Bueno.

En total serán 20 las marcas de cervezas provenientes desde distintos puntos de la región y el país las que dirán presente en el recinto Paperchase Club durante tres jornadas, hasta el domingo 6 de enero.

Valeria Villanueva, gerenta del Centro de Negocios de la Municipalidad de Río Bueno, comentó que "la Bierfest se viene con una variada gama de productos de degustación, como también artesanías, juegos, concursos y una tremenda parrilla artística".

"Tendremos 20 expositores de vendrán a ofrecer sus distintas variedades de cervezas, y no sólo desde la región sino que de todo el país. Muchos de ellos vendrán también por primera vez, que es una apuesta que quisimos hacer al dar la oportunidad a nuevos productores. Tendremos cervezas de Antofagasta, Santiago, Quellón, Puerto Montt, Valdivia, Osorno, La Unión, Río Bueno, entre otras ciudades", agregó.

La gerenta también destacó que además de cerveza "tendremos la presencia de varias asociaciones culturales que ofrecerán platos típicos, y también puestos de repostería. En total tendremos 41 stand, 20 de cervezas y 21 de gastronomía y artesanía. Por eso reiteramos la invitación a participar de la octava Bierfest del Ranco, porque viene llena de sorpresas".

En su primera jornada la fiesta abrirá de 12 a 24 horas; el sábado atenderá de 11 a 24 horas; y el domingo desde las 11 a las 20 horas.