Con 18 expositores partió ayer la séptima versión del Encuentro de Consumo Responsable, evento organizado por la Cooperativa de Consumo Responsable La Manzana, y que en esta oportunidad fue denominada "Puedes elegir lo que comes!".

La actividad se desarrollará hoy en la Carpa de la Ciencias del Cecs, entre las 11 y las 21 horas, mientras que mañana se realizará una salida a terreno. La coordinadora del evento, Úrsula Fernández, explicó que "el objetivo es dar a conocer diferentes formas de agricultura sostenible que existen, entonces invitamos a productores vinculados a la cooperativa que cultivan de manera agroecológica, orgánicamente, o que tiene cultivos biodinámicos".

"La idea justamente es que consumidores y productores se conozcan, ese es el objetivo general, que tengan el tiempo para conversar tranquilamente acerca de los diferentes productos disponibles, y procesos que desarrollan", agregó.

La coordinadora también destacó que "queremos mostrar que hay formas diferentes de consumir, que no hace falta ir al supermercado. Nosotros promovemos al pequeño productor por sobre el grande".

Sobre los expositores presentes, explicó que son "principalmente de Valdivia, y otras comunas de la región como Futrono, Lago Ranco, Paillaco y La Unión".