El Consorcio Lechero, entidad que articula el trabajo de esta cadena agroalimentaria y que como Aproval integramos junto a los principales actores sectoriales, acaba de difundir interesantes indicadores correspondientes a la temporada 2019. Entre los datos reportados, queremos destacar la consolidación del liderazgo nacional que ha alcanzado Río Bueno, como la comuna que más leche produce en Chile, representando casi el 15% de la recepción nacional, con 272,5 millones de litros.

Junto a Río Bueno, este ranking también incluye otros cuatro distritos lecheros de nuestra región de Los Ríos entre los "top ten", dando cuenta del posicionamiento que hemos alcanzado en el contexto lácteo nacional: La Unión (5,7%), Paillaco (5,2%), Futrono (3,9%) y Los Lagos (3,8%).

En una mirada más general, también queremos resaltar el notable avance que ha experimentado la calidad de la materia prima generada desde nuestras lecherías, ya que entre 2014 y 2019 se observan mejoramientos de 20% y 28% en los niveles de Células Somáticas (indicador de la sanidad de la glándula mamaria) y Unidades Formadoras de Colonias (indicador de la higiene de la rutina de ordeña), respectivamente.

Desde el Minagri también han surgido en los días recientes otros datos importantes acerca de la dinámica productiva de la temporada 2020, entre los que destacan el crecimiento de 6,2% en la recepción nacional de leche para el primer semestre, acumulando 1.037,8 millones de litros que son explicados fundamentalmente por el aporte de los distritos productivos más relevantes a nivel nacional: Los Ríos, con 318,9 millones de litros y un crecimiento interanual de 7,1% y Los Lagos con 472,7 millones de litros y un aumento de 6,4%.

Entre los principales factores que explican esta recuperación, están las condiciones de mercado que han permitido una evolución favorable del precio de la leche pagado a nivel de producción primaria. El promedio nacional del litro de leche fresca (en términos reales) para el primer semestre 2020 se ubicó en $290,3, (+15,9%), mientras que en nuestra región el promedio llegó a $274,0 (+10%) y en Los Lagos a $296,2 (22,1%).

Como contrapartida, estos precios a nivel de materia prima (equivalentes US$0,37/litro para junio) han derivados en dos fenómenos esperables: un incremento en las importaciones de lácteos de +7,8% en valor (periodo enero-julio) y una caída en las exportaciones de -7,1% para el mismo periodo.

Estos datos dan cuenta de la importancia que tiene - y tendrá - el consumo doméstico en términos de estabilidad para la proyección de nuestra actividad.

Bruno Rubilar Gómez Presidente Aproval Leche A.G.

Tanto el contrabando de tabaco como el robo a camiones distribuidores de ese producto han tenido un fuerte incremento este año, exacerbado por la pandemia del coronavirus. Un estudio realizado a nivel nacional por la Universidad Católica de Chile, sobre el consumo y comercialización ilegal de cigarrillos, ha revelado que el 61% de los fumadores de marcas ilegales pertenece a los grupos de más bajos ingresos, con 9,6 unidades diarias, en promedio, un 35% más que los estratos más altos, con 7,1 unidades diarias, lo que a juicio de los autores de esta investigación demuestra que la política pública de poner impuestos adicionales al tabaco para subir su precio y desincentivar el consumo no es efectiva, si existe una oferta que parece creciente de tabaco de contrabando que ingresa al país.

Se entiende por contrabando a aquellos cigarrillos que no tienen un ingreso legal y que evaden impuestos, por lo que se comer cializan a precios considerablemente menores al que tienen en el mercado regular. En este sentido, el contrabando es un negocio muy rentable, así como la mercadería que procede del robo a camiones distribuidores. El producto de procedencia irregular se comercializa de preferencia en ferias, en la calle o en negocios de barrios. Por lo general, las detenciones son por contrabando, que tiene bajas penas, aunque se les incauta la mercadería.

Chile ha declarado la guerra al tabaco y ha acogido las sugerencias de la Organización Mundial de la Salud para elevar los tributos al producto. Según la OMS, Chile figura en el puesto número 11 entre los países que más impuestos aplican al tabaco, y que representan el 81%, porque se ha considerado que el cigarrillo es el único producto de consumo legal que mata por enfermedades cardiovasculares, respiratorias crónicas y cáncer hasta la mitad de sus usuarios en el mundo. La legislación en Chile ha avanzado también en erradicar el consumo de cigarrillos en lugares públicos, en ambientes cerrados y en locales comerciales en general, con la esperanza de reducir la adicción. Sin embargo, cuando las tasas impositivas son demasiado altas, se hace también más atractivo y lucrativo el contrabando.