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recibir a los pasajeros, con unas tinajas que tenemos en el medio del bosque y con un nuevo servicio de cafetería".
Para el fin de semana de Fiestas Patrias tendrán la promoción de acceso gratuito a tinajas cuando la persona se hospede por dos noches o más. Claudia Gascón detalló que el precio de una habitación para dos personas por noche alcanza los 45 mil pesos, con desayuno incluido. Para hospedarse, los pasajeros deben contar con el pase de movilidad.
Gastronomía
Con relación al sector gastronómico, según el dueño del restaurante El Derby y secretario de la Red Gastronómica Valdivia (Redgaval), Jorge Aravena, "serán unas fiestas relativamente movidas, sobre todo, considerando que no habrá festividades públicas, como ramadas. Por lo tanto, los locales comerciales gastronómicos, vamos a tener que llenar ese espacio".
El Derby, ubicado en Camilo Henríquez N°314 B, atenderá el viernes 17 y sus propietarios están evaluando si abrirán el sábado 18 durante media jornada. Ofrecerán empanadas fritas y de horno, que son una de las especialidades del local. "El llamado a nuestros clientes es a reservar y pedir con anticipación", planteó.
Durante las Fiestas Patrias, el restaurante La Grulla (Picarte N°3701) estará abierto sólo el viernes 17, con la finalidad de que sus trabajadores puedan descansar el 18 y 19, así lo explicó la propietaria del local, Claudia Sánchez. "Desde principios de septiembre, incorporamos al menú gastronomía chilena: arrollado de huaso, parrilladas, costillar, asado, empanadas, mote con huesillo y terremoto. Los precios de los platos de fondo van desde los 9 mil hasta los 13 mil pesos, y tenemos una capacidad para 150 personas en interior y exterior. Para el día viernes ya tenemos un 50 por ciento de reservas", contó.
El Fogón Sureño, ubicado en Janequeo N°382, ofrecerá su especialidad, que son las carnes. Rossana Tangol, encargada del local, detalló que abrirán el 17, 18 y 19, hasta las 16:00 horas.
"El gasto promedio en nuestro restaurante, por persona, es de 15 mil pesos. Para los días previos a Fiestas Patrias nos han reservado para almuerzos de empresas, para los días feriados aún tenemos disponibilidad", dijo.
3 días son feriados en las Fiestas Patrias. El 17 de septiembre fue incorporado gracias a la Ley 20.983, tramitada en 2016, que establece el 17 como festivo cuando el 18 y 19 coinciden con un fin de semana.
60 a 70 por ciento se proyecta la ocupabilidad en la región de Los Ríos durante la semana de Fiestas Patrias, según informó la directora regional de Sernatur, Paulina Steffen.
15 mil pesos por persona es el promedio de gasto en el restaurante Fogón Sureño, el que funcionará el 17, 18 y 19 de septiembre, hasta las 16:00 horas.