Entre el 18 y el 26 de marzo se estará realizando un nuevo ciclo de Encuentros Constituyentes para que la comunidad opine y se informe sobre los avances en la redacción de una nueva carta magna para Chile.

De acuerdo a la programación entregada desde el organismo, las reuniones pueden deberán hacerse de manera autoconvocada. Además, podrán llevarse adelante en formatos presenciales, virtuales o mezclando ambos, según la realidad de cada grupo.

También se busca incorporar en las conversaciones -como se ha hecho en instancias anteriores- a quienes se identifican con los llamados "Grupos Históricamente Excluidos" (GHE): personas mayores, niños, niñas y adolescentes; personas en situación de discapacidad y sordas; cuidadoras de personas con dependencia; vecinos e sectores rurales y de difícil acceso; migrantes, en condición de refugio, chilenos residentes en el extranjero; privados de libertad; diversidades sexogenéricas; afrodescendientes chilenos y quienes habitan asentamientos informales (chileconvencion.cl).

En general, según explicó la presidenta de la Convención Constitucional María Elisa Quinteros, el objetivo es generar conversaciones comunitarias y difundir los avances.

Los representantes de Los Ríos (Ramona Reyes, Felipe Mena, Aurora Delgado, Pedro Muñoz y Victorino Antilef) en diferentes ocasiones se han sumado a esa convocatoria, coincidiendo en que el proceso requiere de una ciudadanía informada.

A nivel local todavía no hay certeza sobre la presencia de ellos en cabildos o encuentros; pero independientemente, pueden ser coordinados desde otras autoridades, organizaciones de la sociedad civil y grupos (Los Ríos Constituyente por ejemplo). Las instrucciones están en la página web de la Convención. Y, en el caso de quienes no quieran sumarse a diálogos colectivos, en ese sitio se encuentran disponibles también los antecedentes de las normas aprobadas.

¿Cuál es la invitación? Destinar tiempo a informarse y, más allá del legítimo pensamiento de cada cual, sumar herramientas para tomar una buena decisión en el plebiscito de salida, que se realizará una vez que la Convención concluya su tarea en julio próximo.

Si hay algo que debiéramos tener absolutamente internalizado en la producción de leche, es la alta volatilidad que caracteriza a nuestro mercado, al menos desde fines de los ochenta e inicios de los noventa, cuando se impuso el fenómeno de la globalización y la creciente apertura de la mayor parte de las economías del mundo. Proceso que Chile incluso había iniciado unilateralmente a mediados de los setenta.

Pero el mercado no sólo nos atormenta a nosotros, sino que es inherente a la vida de cualquier empresa la posibilidad de enfrentar ciclos positivos y negativos.

Por esta razón siempre hemos instado a nuestros asociados a la calma, a no relajarnos y a no descuidar la gestión de nuestro negocio, dado que la famosa volatilidad es impredecible y es prácticamente imposible saber por cuánto tiempo se extenderán estos ciclos.

De ahí la importancia de focalizarnos en aquellos aspectos del negocio que dependen más de nuestras decisiones - aunque no de manera exclusiva - y no de aquellos en los cuales ejercemos una escasa o nula influencia.

Luego de una temporada 2020 muy favorable para nuestro sector, con un nivel de costos en general razonable y un precio de la leche en alza producto de la estrategia de un actor relevante del mercado para recuperar el 30% de la materia prima perdida producto de fracasadas estrategias comerciales, el inicio de la campaña 2021 vino a mostrar las primeras señales de preocupación, fundamentalmente en términos del explosivo incremento del costo de insumos relevantes para nuestra actividad, como son los asociados a la alimentación (materias primas y fertilizantes).

Esta situación particular de nuestra actividad, sumada a la inflación general del país, ha hecho que el incremento nominal en los precios de la leche pagados a los productores en los últimos meses se haya diluido al corregir ese precio por inflación.En paralelo, las procesadoras han ido ajustando al alza sus precios de compra de leche, pero en muchos casos estas señales no serán suficientes para compensar la presión de los costos.

El nuevo contexto bélico mundial vino a sumar más incertidumbre respecto del futuro, por lo que no queda más que reiterar nuestra invitación a seguir ocupándose de la sumatoria de detalles internos que pueden marcar la diferencia entre salir del negocio o seguir en él.

Paulina Carrasco Gorman Presidenta Aproval Leche A.G