El Teatro Educativo de las Artes marca un antes y un después para Panguipulli. Así lo dijo el alcalde Pedro Burgos en la primera jornada de la actividad de inauguración del recinto realizada el viernes (la segunda fue ayer, ver página 4) y tiene mucha razón la primera autoridad comunal, pues el nuevo escenario multiplicará opciones de actividades; será el inicio de una serie de obras de hermoseamiento junto al lago; pondrá a la ciudad en el circuito de eventos artísticos nacionales; entre otras oportunidades que se abren cuando infraestructura de primer nivel se pone al servicio del desarrollo.

Pero la reflexión va más allá. El Teatro es un lugar, nacido luego de una ruta larga de colaboración público-privada; un hito en el devenir de un proyecto de música, naturaleza, convivencia, colaboración, acuerdos, sostenido por la Corporación de Amigos de Panguipulli y por la Municipalidad a través de su departamento de Educación y centrado en entregar oportunidades de enseñanza de calidad, utilizando el arte como una herramienta capaz de abrir la mente y despertar talentos en niños, niñas y jóvenes, sin distinciones.

La idea comenzó de a poco, sumó voluntades, generó resultados y ahora cuenta con un espacio propio donde mostrar sus frutos. Y eso garantiza que el lugar tendrá vida permanente, que se sentirá como propio por la comunidad; algo muy distinto a lo que sucede con cientos de obras públicas que no van acompañadas de este relato previo. Lo dijo el gobernador regional Luis Cuvertino el mismo viernes: ahí quedan las canchas, las plazas, los estadios que nadie usa, porque no nacieron de una necesidad ciudadana. El Teatro de Panguipulli, en cambio, llega después de la orquesta, del Programa Vive la Música, de la Casona Cultural, de las clases y talleres, de las exposiciones y las capacitaciones. Es la respuesta a un esfuerzo y el inicio de un siguiente desafío.

En ese contexto es que resultó tan atingente y emocionante la ceremonia de apertura. Los protagonistas contaron su historia ante los invitados, quienes terminaron cantando con ellos sobre los sueños imposibles, que se cumplen cuando priman la voluntad y el trabajo, por sobre las diferencias o mezquindades. Qué hermosa lección. Más para un momento como el actual en el país y en la región.

Como ha sido tradicional en nuestro proceso de integración con organizaciones sectoriales, hace unos días representamos a Aproval en Quito, Ecuador, en el 16º Congreso Panamericano de la Leche, organizado por la Federación Panamericana de Lechería-Fepale, institución con la cual mantenemos una larga historia de vinculación desde la región de Los Ríos.

De los aspectos abordados en esta cita continental quisiera destacar dos que se alinean de manera consistente con lo que hemos venido realizando desde Aproval -a nivel regional- y en el ámbito nacional a partir del trabajo que hemos desarrollado bajo el alero del Consorcio Lechero como cadena láctea.

En primer lugar, la preocupación de las lecherías del continente por avanzar en la producción bajo estándares de sustentabilidad acordes a lo que demandan los nuevos consumidores y a lo que cada vez más requerirán los mercados del futuro, es una ratificación de que el camino iniciado a nivel nacional el año 2017, cuando nuestro país, a instancias de la Federación Internacional de la Leche-FIL, adhirió a la Declaración de Rotterdam, fue una decisión correcta y estratégica.

En este sentido, debemos reconocer el rol visionario del Consorcio Lechero que instaló esta temática en nuestro país y nos permitió construir una agenda de desarrollo sustentable para lechería chilena en la que desde Aproval nos sumamos desde un inicio. Desde esa época, hemos transitado un largo camino, con pasos importantes, tanto a nivel de la producción primaria, como industrial.

Otro aspecto relevado en la cita de Quito fue el trabajo de promoción del consumo de lácteos, fundado en el peso que la evidencia científica otorga a la leche y los derivados que hoy genera nuestra actividad en todos los mercados.

Este enfoque para guiar la comunicación en favor de los lácteos también ha sido una definición estratégica que hemos establecido en nuestro país desde hace aproximadamente cinco años, cuando comenzamos a abordar esta área de trabajo con los demás actores sectoriales, también bajo el alero del Consorcio Lechero, reunidos en el programa "Gracias a la leche".

Como lo planteaba nuestra presidenta hace solo un par de semanas en este mismo espacio, nos llena de orgullo ser parte de una agenda sectorial de vanguardia, movilizadora y en la que llevamos varios pasos de ventaja en el contexto latinoamericano.

José Luis Delgado

Gerente Aproval Leche A.G.