Paulina Carrasco Gorman, presidenta de Aproval Leche, fue una de las dos mujeres galardonadas este año por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

La dirigenta y productora de leche de Los Ríos fue premiada junto a Bernarda Salazar, apicultora de Ñuble, como "Líderes de la Ruralidad" .

De acuerdo a la información entregada ayer a través de Efe, el IICA relevó a las dos premiadas como "mujeres que producen alimentos y, al mismo tiempo, realizan una tarea a favor del bienestar y el arraigo de sus comunidades en el campo; mujeres que dejan huella y marcan la diferencia en el campo del continente americano, clave para la seguridad alimentaria y nutricional y la sostenibilidad ambiental del planeta".

La primera mujer

Paulina Carrasco es la primera mujer que ha liderado la Asociación de Productores de Leche de la Región de Los Ríos (Aproval) en sus más de veinte años de existencia y desde hace tiempo administra Agrícola Cocule, lechería familiar ubicada en la comuna de La Unión.

Desde 2020 es presidenta del directorio de la Asociación Gremial de Productores de Leche de la Región de Los Ríos. También integra "Mujeres en Acción", un grupo formado por unas 20 productoras de leche coordinado por el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA), que están a la búsqueda de innovación y nuevas tecnologías para hacer más sostenible su producción.

"Nuestra actividad -dijo a Efe- es patrimonio y cultura, es parte de la sociedad en que vivimos. No estamos ajenos a lo que pasa en las ciudades ni en nuestro entorno. Por eso toda acción gremial debe llevar en paralelo una acción social con nuestros colaboradores directos y sus familias, con el deporte, con el arte y la cultura en todas sus formas y con la formación de las nuevas generaciones para el campo", expresó Carrasco.

Por su parte, Salazar es una emblemática representante de la agricultura familiar de Ñuble y cumplió este año un destacado papel en el auxilio a sus pares que fueron afectados por los devastadores incendios forestales que castigaron en febrero y marzo a gran parte de la zona agrícola en Chile

Premio

El Premio Líderes de la Ruralidad es un reconocimiento para quienes cumplen un doble papel: ser garantes de la seguridad alimentaria y nutricional y al mismo tiempo guardianes de la biodiversidad del planeta.

La ceremonia de entrega del galardón se efectuó el viernes en Santiago, con asistencia del ministro de Agricultura Esteban Valenzuela y por el Director General del IICA, Manuel Otero.