Seremi de Salud ha fiscalizado 51 restaurantes y cafés: el 31% atiende público en su interior
DESCONFINAMIENTO. La seremi Regina Barra precisó que de todas las inspecciones realizadas en los dos primeras jornadas, no se han abierto sumarios.
Durante el reporte diario de la pandemia del covid-19 realizado ayer, la seremi de Salud Regina Barra informó que en las dos primeras jornadas del desconfinamiento gradual que está en vigencia en la región de Los Ríos, la Autoridad Sanitaria ha fiscalizado a un total de 51 restaurantes y cafeterías.
La autoridad precisó que de los 51 locales inspeccionados, 16 estaban realizando atención de público en el interior de sus dependencias, lo que equivale a un 31% de los restaurantes que han sido controlados.
En ese contexto, la seremi de Salud señaló que "de todas las fiscalizaciones realizadas no hay apertura de sumarios por superar el 25% del aforo permitido, ni tampoco por infringir alguna de las buenas prácticas de manufactura de alimentos considerada en el reglamento sanitario de alimentos. Es decir, todos los locales fiscalizados están cumpliendo con las medidas establecidas".
Máximo de consumidores
En relación al 25% de capacidad, la doctora Regina Barra precisó que "se establece para cada uno de los restaurantes en función de los antecedentes que fueron proporcionados en la declaración presentada cuando solicitaron su resolución sanitaria, para iniciar su funcionamiento".
De la superficie que está contenida en esa resolución sanitaria, se define el máximo de personas en razón y en virtud del 25% máximo permitido y en razón de la distancia entre las mesas que se requiere, agregó.
La autoridad también precisó que "además de la distancia y esta cantidad máxima de personas, también se supervisa que los restaurantes tengan en un lugar visible, en el exterior o al ingreso del local, la cantidad máxima permitida de consumidores, la cual es informada por nosotros como Seremi de Salud a todos los establecimientos".
"También se fiscaliza el uso de mascarilla por parte de todo el personal. Para quienes están consumiendo alimentos, el uso es obligatorio durante todo el periodo, con excepción del momento exacto en que se está consumiendo alimentos, por razones obvias", complementó la seremi.
Abrirán sumario si incumplen normas
Sobre el eventual incumplimiento del protocolo, la seremi de Salud, Regina Barra, explicó que "en caso de que cualquiera de estas normas se infrinja, se iniciará el sumario sanitario correspondiente, y se decretará la prohibición de funcionamiento inmediata". Igualmente precisó que "hasta el momento no hay cines ni teatros funcionando dentro de la región".
"La capacidad máxima para cada local se establece en función de los antecedentes presentados al sacar la resolución sanitaria".
Regina Barra, Seremi de Salud
16 restaurantes y cafés con atención de público en su interior han sido fiscalizados en Los Ríos.